葡萄糖酸亞鐵生產(chǎn)廠家

時(shí)間：2024-12-29作者：鄭州凱之裕食品添加劑有限公司瀏覽：68

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• 詞條

  詞條說(shuō)明

• L-谷氨酸生產(chǎn)廠家

  一、簡(jiǎn)介L(zhǎng)-谷氨酸簡(jiǎn)介:中文名稱: 谷氨酸中文同義詞: L-谷氨酸;alpha-氨基戊二酸;谷氨酸;麩氨酸;L(+)-谷氨酸;氨基戊二酸;L-2-氨基戊二酸;L-α-氨基戊二酸英文名稱: L-Glutamic acidCAS號(hào): 56-86-0分子式: C5H9NO4分子量: 147.13二、性狀白色結(jié)晶性粉末或無(wú)色晶體(以淀粉或大米為原料),或呈棕黃色(以糖蜜為原料) 易溶于沸水,微溶于冷水,尤

• 硬脂酸鎂廠家

  一、簡(jiǎn)介中文名:硬脂酸鎂 英文名:Magnesium stearate 分子式:Mg[CH3(CH2)16COO]2氧化鎂含量:6.7-7.5%鹽:≤0.6%氯化物:≤0.15%重金屬:≤5ppm二、性狀白色松散粉末,無(wú)臭無(wú)味,細(xì)膩無(wú)砂粒感,有清淡的特征性香氣。相對(duì)密度約1.028,熔點(diǎn)88.5℃(純品)或132℃(工業(yè)用品)。不溶于水、乙醇,溶于熱乙醇。三、用途(1)面包、蛋糕、面條類(lèi)、通心面、

• 聚甘油脂肪酸酯廠家

  適用范圍及作用:1.冰淇淋等冷食:充氣發(fā)泡,在凝凍中提高混合料的膨脹率,并細(xì)化氣泡使之穩(wěn)定,使冰淇淋形成穩(wěn)定三維網(wǎng)狀結(jié)構(gòu),提高保型性;防zhi粗大冰晶形成,使冰激凌的組織細(xì)膩,賦予產(chǎn)品良好的口感,抗融2.乳液、含脂肪飲料、蛋白飲料中:分散乳化,使飲料中脂肪球微細(xì)、均勻地分布,提高乳液的穩(wěn)定性,控制脂肪的附聚與凝聚,防zhi蛋白離析,增加濃稠度,并使之穩(wěn)定化3.肉制品:可防zhi填充料淀粉的回生、老

• 酪蛋白酸鈉

  酪朊酸鈉亦稱酪蛋白酸鈉或酪蛋白鈉,是酪蛋白和鈉的加成化合物。它是用堿性物(如氫氧化鈉)處理酪蛋白凝乳,將水不溶性的酪蛋白轉(zhuǎn)變成可溶性形式所得到的一種白色或淡黃色顆?；蚍勰＠译盟徕c作為食品添加劑,安全性高,**普遍許可使用,又因其具有很好的乳化、增稠等作用,幾乎廣泛應(yīng)用于所有的食品工業(yè)。中國(guó)食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,酪朊酸鈉可按正常生產(chǎn)需要使用于各類(lèi)食品之中,需要量日益增加。由于人們對(duì)酪朊酸