詞條
詞條說明
化學(xué)性質(zhì)白色或淺褐色針狀結(jié)晶或粉末。熔點(diǎn)235-240℃(分解)。加熱至100-120℃失去結(jié)晶水,加熱至200℃以上時(shí)失去二氧化碳而生成焦性沒食子酸(即連苯三)。溶于熱水、、乙醇、和甘油,難溶于冷水,不溶于苯和氯。用途沒食子酸在制Chemicalbook藥,墨水,染料,食品,輕工和**合成等方面有許多用途。沒食子酸與三價(jià)鐵離子生成藍(lán)黑色沉淀,是藍(lán)黑墨水的原料;工業(yè)上也用于制革;還可做照相顯影劑。
【應(yīng)用范圍】冷凍水產(chǎn)品;熟制水產(chǎn)品。?【功能作用】采用本品加工制作的即食海參、茄參、魚肚、魚皮、水發(fā)干魷魚、水發(fā)干貝類、水發(fā)干魚翅等冷凍水產(chǎn)品、熟制水產(chǎn)品口感糯脆、膨松彈性好、出品 保水性好、烹調(diào)不收縮,速凍不干縮。油炸魚類制品膨松飽滿。發(fā)制水產(chǎn)品,代替使用,安全合法!?【使用 】20g/kg(以水產(chǎn)品計(jì)算)。即食海參、茄參等參考用量:2-8g/kg(以水產(chǎn)品計(jì)算)。水發(fā)干魷魚
中文名:二氧化硅外文名:Silicon dioxide化學(xué)式:SiO2分子量:60.084CAS:14808-60-7密度(室溫):2.2 g/cm3熔 點(diǎn):1650(±50)℃沸 點(diǎn):2230℃溶解度:0.012g/100ml(水中)用途:抗結(jié)劑;懸混劑;消泡劑;載體;增稠劑;麥料、果酒、醬油、醋、清涼飲料等助濾劑、澄清劑、香精香料吸附干燥劑。1、微粉硅膠流動(dòng)助劑:抗結(jié)塊性能、流動(dòng)性的粉體可增強(qiáng)
一、簡(jiǎn)介沒食子酸丙酯(PG)亦稱棓酸丙酯,屬于人工合成的油溶性抗氧化劑。油溶性抗氧化劑均屬類化合物,除PG外還包括丁基羥基茴香醚(BHA)、二丁基羥基甲苯(BHTChemicalbook)、叔丁基對(duì)苯二(TBHQ)等,它們能夠提供氫原子與油脂自動(dòng)氧化所產(chǎn)生的游離基相結(jié)合,形成相對(duì)穩(wěn)定的結(jié)構(gòu),阻斷油脂的鏈?zhǔn)阶詣?dòng)氧化過程,從而達(dá)到抗氧化的目的。二、性狀沒食子酸丙酯為白色至淺褐色結(jié)晶粉末,或微乳白色針狀
公司名: 江蘇東聚生物科技有限公司
聯(lián)系人: 袁紅花
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手 機(jī): 15152114979
微 信: 15152114979
地 址: 江蘇徐州云龍區(qū)郭莊路99號(hào)世茂云咖啡孵化中心262室
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網(wǎng) 址: djswkj.b2b168.com
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