雙乙酰酒石酸單雙甘油酯廠家

時間：2025-01-03

作者：江蘇東聚生物科技有限公司

詞條
詞條說明
二氧化硅廠家
中文名:二氧化硅外文名:Silicon dioxide化學式:SiO2分子量:60.084CAS:14808-60-7密度(室溫):2.2 g/cm3熔點:1650(±50)℃沸點:2230℃溶解度:0.012g/100ml(水中)用途:抗結劑;懸混劑;消泡劑;載體;增稠劑;麥料、果酒、醬油、醋、清涼飲料等助濾劑、澄清劑、香精香料吸附干燥劑。1、微粉硅膠流動助劑:抗結塊性能、流動性的粉體可增強
卡拉膠廠家
產(chǎn)品簡介:中文名稱:角叉菜膠中文別名:卡拉膠;鹿角菜膠英文名稱:Carrageenan性狀:? 白色至淺褐色顆粒或粉末。無臭或微臭。口感粘滑溶于約80℃水,形成粘性,透明或輕微乳白色的易流動溶液。如先用乙醇、甘油或飽和蔗糖水溶液侵濕,則較易分散于水中。與30倍的水煮沸10min的溶液,冷卻后即成膠體。與水結合粘度增加。與蛋白質(zhì)反應起乳化作用。使乳化液穩(wěn)定。固化性僅取決于溫度。可降低和的持
全蛋粉廠家
一、簡介蛋清粉(又稱雞蛋白粉)是由純鮮雞蛋清精制而成的優(yōu)良產(chǎn)品,具有脫糖、脫腥、純度高、溶解迅速等特點,同時,該產(chǎn)品還具有良好的功能特性,如:高凝膠性(雞蛋白粉的凝膠強度可達350g-700g/cm2左右,遠遠**大豆蛋白粉的凝膠強度)、高攪打性、乳化性、保水性等二、性狀淺黃或白色具有特殊氣味的球狀微粒三、用途1、食品工業(yè) 蛋白粉在食品工業(yè)上應用很廣泛。如可用作冰糖及糖精加工時的澄清劑;加工點心時
植脂末廠家
植脂末又稱奶精,是以精制植物油或氫化植物油、酪蛋白等為主要原料的新型產(chǎn)品。該產(chǎn)品在食品生產(chǎn)和加工中具有特殊的作用,同時也是一種現(xiàn)代食品。二、【植脂末用途】飲料:咖啡飲料、含乳飲料、速溶奶粉、冰淇淋等。食品:即溶麥片、快餐面湯料、方便食品、面包、餅干、調(diào)味醬、巧克力、米粉奶油等。采用植物油脂配以酪蛋白精工制作,應用在奶粉、咖啡、麥片、調(diào)味料及相關產(chǎn)品中。植脂末能改善食品的內(nèi)部組織,增香增脂,使口感