粉條增筋劑廠家

時間：2025-01-03作者：江蘇東聚生物科技有限公司瀏覽：83

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• 詞條

  詞條說明

• 支鏈氨基酸廠家

  一、產(chǎn)品簡介支鏈氨基酸 BCAA英文名:AMINO?ACID?BLENDCAS?:?69430-36-0配比:亮氨酸:纈氨酸:異亮氨酸(2:1:1)(4:1:1)供應(yīng)氨基酸系列:甘氨酸、L-精氨酸、L-谷氨酰胺、(DL-) L-蛋氨酸、 L-賴氨酸 、L-賴氨酸、 L-瓜氨酸、L-蘇氨酸、 L-谷氨酸、、復(fù)合氨基酸16種 、18種、肌酸、支鏈氨基酸(bcaa

• 尼泊金甲酯廠家

  簡 稱:羥苯甲酯英文名稱:Methyl 4-hydroxybenzoate分子式:C8H8O3分子量:152.15CAS號:99-76-3EINECS號:202-785-7產(chǎn)品性狀無色細小結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末。無臭或略有特殊氣味,稍有焦糊味。熔程125~128℃。難溶于水(1g/400ml,25℃)、甘油、非揮發(fā)性油、苯和。易溶于乙醇(1g/2.5ml)、(1g/7ml)及丙二醇(1g/4ml)。

• 果膠酶廠家

  【果膠酶】產(chǎn)品介紹:果膠酶品名:果膠酶、粘膠質(zhì)酶、果膠甲脂酶、聚半乳糖醛酸酶果膠酶英文:Pectase、Polygalacturonase果膠酶分子式:C18H37N(CH3)2果膠酶顏色和性質(zhì):果膠酶由黑曲霉經(jīng)發(fā)酵精制而得。果膠酶外觀呈淺黃色粉末狀。果膠酶主要用于果蔬汁飲料及果酒的榨汁及澄清,對分解果膠具有良好的作用。果膠酶是水果加工中重要的酶,應(yīng)用果膠酶處理破碎果實,可加速果汁過濾,促進澄清等

• 偶氮甲酰胺廠家

  一、簡介偶氮甲酰胺,英文名Azodicarbonamide,簡稱ADA,是一種黃色至橘紅色 結(jié)晶性粉末。ADA具有漂白和氧化雙重作用,是一種面粉增筋劑 。本品自身與面粉不起作用,當將其添加于面粉中加水攪拌成面團時,能快速釋放出活性氧 ,此時面粉蛋白質(zhì)中基酸的硫氫基 (-SH)被氧化成二硫鍵 (-S-S),使蛋白質(zhì)鏈相互連結(jié)而構(gòu)成立體網(wǎng)狀結(jié)構(gòu),改善面團的彈性、韌性、均勻性,從而很好地改善面制品二、性