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詞條說明
全脂奶粉含有較多的脂肪,容易受高溫和氧化作用而變質(zhì)。如全脂奶粉水分**過5%,保藏溫度在37℃以上時(shí),容易產(chǎn)生褐變和結(jié)塊現(xiàn)象。而脫脂奶粉就不會(huì)發(fā)生上述變化。主要功效:飲食文化:奶粉是將牛奶除去水分后制成的粉末,它適宜保存。根據(jù)意大利在游記中的記述,中國(guó)元朝的蒙古騎兵曾攜帶過一種奶粉食品,但不知其詳。1805年,法國(guó)人帕芒蒂倫瓦爾德建立了一個(gè)奶粉工廠,開始正式生產(chǎn)奶粉。這期間也還有其他人研究奶粉的生產(chǎn)
L-纈氨酸CAS號(hào): 72-18-4?分子式: C5H11NO2?L-纈氨酸分子量: 117.15?EINECS號(hào): 200-773-6?產(chǎn)品性狀:白色單斜晶系或晶體性粉末,用乙醇水溶液重結(jié)晶者為無(wú)色板狀或鱗狀結(jié)晶。無(wú)臭,有特殊苦味。熔點(diǎn)315℃。5%水溶液的PH值為5.5-7.0。對(duì)熱、光及空氣穩(wěn)定,易溶于水(8.85g/100mL,25℃),幾乎不溶于乙
功用:★飲料:在軟飲料中,可以和大多數(shù)甜味劑起協(xié)同增效作用,甜味劑后苦味。果糖是運(yùn)動(dòng)飲料 的甜味劑,因?yàn)楣堑奈概趴账俣却笥谡崽呛推咸烟?有助于機(jī)體的酪和冰淇淋的理想甜味劑。由于果糖增加了甜度,從而降低了產(chǎn)品的熱量,同時(shí)水果味和巧克力風(fēng)味得到增強(qiáng)。由于果糖的冰,用果糖作為甜味劑的冰淇淋較柔軟,沒有粉質(zhì)口感?!锩垧T(果脯)、果醬:餞、果醬上,防腐性好,有利于保存。★、食品:用果糖為病弱孕嬰加工食品;
一.產(chǎn)品簡(jiǎn)介:瓜爾豆膠是從豆科植物瓜爾豆的胚乳中提取出的一種非離子型半乳甘露聚糖,瓜爾豆膠及其衍生物具有較好水溶性,且在低質(zhì)量分?jǐn)?shù)下呈現(xiàn)很高的粘度。由于這一特性使其在許多方面都有應(yīng)用,例如造紙、醫(yī)藥、紡織印染等二.產(chǎn)品性狀:瓜爾膠為白色至淺黃褐色自由流動(dòng)的粉末,接近無(wú)臭,能分散在熱或冷的水中形成黏稠液,1%水溶液的黏度約3000mPa·S,添加少量四硼酸鈉則轉(zhuǎn)變成凝膠。分散于冷水中約2h后呈現(xiàn)很強(qiáng)
公司名: 江蘇東聚生物科技有限公司
聯(lián)系人: 袁紅花
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微 信: 15152114979
地 址: 江蘇徐州云龍區(qū)郭莊路99號(hào)世茂云咖啡孵化中心262室
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