橙黃廠家

時(shí)間：2024-12-29作者：鄭州凱之裕食品添加劑有限公司瀏覽：143

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• 詞條

  詞條說明

• 胍基乙酸

  產(chǎn)品名稱：胍基乙酸別名：乙酸胍；胍乙酸胍基乙酸甘氨酸及其衍生物，作用機(jī)理胍基乙酸是肌酸的前體物。含有高磷酸基團(tuán)轉(zhuǎn)移勢(shì)能的磷酸肌酸在肌肉、神經(jīng)組織中廣泛存在，是動(dòng)物肌肉組織中主要的能量供應(yīng)物質(zhì)。產(chǎn)品性狀白色或?yàn)槲ⅫS色結(jié)晶性粉末，或片狀結(jié)晶?？扇苡谒Ｃ芏龋?.59g/cm3熔點(diǎn)：300沸點(diǎn)：346.8°C at 760 mmHg【應(yīng)用領(lǐng)域】?1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制

• 尼泊金甲酯鈉廠家

  尼泊金甲酯鈉是一種白色吸濕性粉末,分子式C8H7NaO3。 基本信息【中文別名】對(duì)羥基苯甲酸甲酯鈉;4-羥基苯甲酸甲酯鈉鹽;4-羥基苯甲酸甲酯鈉;羥苯甲酯鈉【英文名】Sodium methylparaben【英文別名】4-hydroxybenzoic acid methyl ester sodium salt;methyl p-hydroxybenzoate sodium salt;METHYLP

• 茶黃素廠家

  茶綠色素的不穩(wěn)定性主要源自葉綠素中心離子的置換、葉綠素的分解和茶褐素的不斷生成等原因。茶綠色素的穩(wěn)定性受金屬離子、pH值、溫度、光照、外加食品添加劑等因素影響。1 金屬離子對(duì)茶綠色素的影響金屬離子對(duì)茶綠色素的影響主要取決于金屬離子與卟啉配位化合物的穩(wěn)定性,即金屬卟啉的穩(wěn)定性取決于金屬離子的成鍵能力(電荷和電負(fù)性的大小)和空間結(jié)構(gòu)(金屬離子半徑的大小)。根據(jù)路易斯酸堿理論和軟硬酸堿(HSAB)原則,

• 高?；Y(jié)冷膠廠家

  結(jié)冷膠是一種線形聚合物,由于**型結(jié)冷膠的主鏈上接有?；?使所形成的凝膠柔軟、富有彈性而且粘著力強(qiáng),與黃原膠和刺槐豆膠的性能相似。與之相反,低?；偷哪z具有強(qiáng)度大、易脆裂的特性,與卡拉膠和瓊脂的特性相似。工業(yè)上常用的是低酰基型的結(jié)冷膠。結(jié)冷膠當(dāng)有電解質(zhì)存在時(shí)可形成凝膠,在結(jié)冷膠的熱溶液中加入一定量的電解質(zhì)(通常為鈣、鎂鹽)冷卻后得到凝膠。結(jié)冷膠在去離子水中加熱至70-75水化。如需凝膠,則可在該