詞條
詞條說(shuō)明
攪拌夾層炒鍋在使用的時(shí)候怎么進(jìn)行升溫與保溫,本公司作為專業(yè)的全自動(dòng)多頭攪拌炒鍋廠家,小編帶大家一起來(lái)共同學(xué)習(xí)一下是怎么做到保溫與升溫的。1、夾層鍋的升溫操作主要是通入蒸汽(或電或燃?xì)猓┦瑰亙?nèi)的物料溫度提高到蒸煮所需溫度,隨著溫度的提高,加塊了物料的蒸煮速度,在升溫過(guò)程中,通常在升到一定程度時(shí)要進(jìn)行放氣操作,其目的在于排除夾層鍋內(nèi)的空氣以及松節(jié)油等揮發(fā)性物質(zhì),排除鍋內(nèi)的假壓,并能減少對(duì)纖維素的氧化,
行星攪拌炒鍋主要由鍋體、架體、攪拌系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、傳動(dòng)裝置、攪拌軸、鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)等組成,1、鍋體:本產(chǎn)品鍋體為一次沖壓成型的半球體不銹鋼鍋體),整體圓度誤差小,攪拌器與鍋體貼合度高,避免糊鍋現(xiàn)象出現(xiàn)。2、加熱系統(tǒng):采用電加熱導(dǎo)熱油3、攪拌系統(tǒng):攪拌方式采用特殊的傾斜轉(zhuǎn)動(dòng),行星是攪拌器與鍋體充分接觸,實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)動(dòng)與自傳的不整數(shù)轉(zhuǎn)動(dòng)比,使鍋內(nèi)無(wú)攪拌死角,物料攪拌混合均勻,攪拌器采用聚四氟乙烯的刮板與鍋體
? ?多頭燃?xì)獬村佅盗性O(shè)備主要由鍋體、架體、攪拌系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、調(diào)速傳動(dòng)裝置、攪拌軸、鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)等組成。多頭燃?xì)獬村佸侒w內(nèi)膽采用一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體。一起來(lái)了解多頭燃?xì)獬村伆?!多頭燃?xì)獬村伈捎萌細(xì)饧訜?,具有多頭燃?xì)獬村亴?duì)物料進(jìn)行充分、均勻的攪拌*人工炒制,鍋體可傾,出入料方便。根據(jù)客戶需要還可配制溫度傳感器對(duì)加熱溫度和加熱狀態(tài)進(jìn)行全過(guò)程監(jiān)控,具有自動(dòng)扳警功能。
? ? ? 辣椒醬的生產(chǎn)是一個(gè)復(fù)雜的過(guò)程,從挑選辣椒開(kāi)始,到辣椒的清洗,然后烘干脫水,經(jīng)過(guò)切碎機(jī)切成大小合適的形狀,就可以用全自動(dòng)攪拌炒鍋來(lái)加熱生產(chǎn)了;等辣椒醬熬制完畢,接下來(lái)是灌裝、殺菌的過(guò)程,包括一系列的理瓶、洗瓶、灌裝、噴淋殺菌,以及旋蓋、貼標(biāo)、套標(biāo)、裝箱、封箱等過(guò)程;為保證的辣椒醬的干凈衛(wèi)生,務(wù)必要再加一條巴氏殺菌線。? ? ?
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