詞條
詞條說明
脫水蔬菜是新鮮蔬菜經(jīng)過清洗、切片、煮熟、脫水等流程加工而成,保留蔬菜原有色澤營養(yǎng),保持原有味道,煮面、燒湯、炒菜、熬粥皆可使用。一、三大市場近十幾年來,脫水蔬菜在我國迅速崛起,并形成了3大市場: 1. 食品工業(yè)原料或配料市場,如方便面中的蔬菜調(diào)料包等;2. 調(diào)味品市場,如辣椒粉、洋蔥粉等;3. 作為蔬菜替代品的特殊市場。二、三種脫水方法混合脫水蔬菜脫水蔬菜分為自然曬干蔬菜、AD蔬菜和FD蔬菜三種。
花生米可以做出不同的美食,比如花生酥、花生芝麻餡湯圓、糖球花生米、五香花生米等,可咸可甜,怎么做都好吃。不過要說較招人喜歡的做法,當(dāng)屬油炸花生米,不僅每一顆都吃起來口齒生香,酥脆可口,而且做法簡單不費力,是一道非常不錯的下酒菜,樸實卻很受歡迎。如今,我們可以再商**、菜市場直接購買到加工好的油炸花生米。那么您了解,油炸花生米是怎么在工廠加工成的嗎?油炸花生生產(chǎn)線的核心設(shè)備是什么?一、油炸花生加工工藝
發(fā)展凈菜產(chǎn)業(yè)可加速產(chǎn)業(yè)融合,促進鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興,實現(xiàn)扶貧。通過蔬菜初加工,使蔬菜由毛菜變?yōu)閮舨耍嵘墒陈?降低蔬菜采摘后的損失量,提升蔬菜產(chǎn)品的附加值,從而增加農(nóng)民收入,提高農(nóng)民生活質(zhì)量。包括加工、配送的凈菜加工設(shè)備工廠的建設(shè),是開展凈菜加工的基礎(chǔ)。那么,您一定想知道知道開一個凈菜加工設(shè)備工廠需要建設(shè)的廠房面積。一、凈菜加工設(shè)備工廠所需的設(shè)備凈菜加工設(shè)備工廠需要的設(shè)備主要提升機、輸送帶、分級挑選設(shè)
預(yù)制菜生產(chǎn)線中凈菜清洗使用哪種清洗設(shè)備?
數(shù)據(jù)顯示,我國目前的預(yù)制菜市場存量約3000億元,如按年20%的復(fù)合增長速度估算,未來6—7年可達萬億元規(guī)模。其實,預(yù)制菜是由凈菜發(fā)展而來的。從生產(chǎn)工序看,預(yù)制菜可分為生制預(yù)制菜和熟制預(yù)制菜;從生產(chǎn)階段看,預(yù)制菜可分為凈菜、半成品菜和成品菜;從食用方法看,預(yù)制菜又可分為即配菜肴、即熱菜肴、即烹菜肴和即食菜肴。由此可以看出,目前凈菜已經(jīng)成了預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的重要組成部分。凈菜是主要是新鮮蔬菜經(jīng)過分級、清洗
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