詞條
詞條說明
蒸饅頭有哪些技巧?一、饅頭蒸多長(zhǎng)時(shí)間許多人都喜歡吃饅頭,但是在制作饅頭的過程中卻往往無法掌握好工序,導(dǎo)致做出的饅頭沒有很好的口感。所以在饅頭的制作過程中,就產(chǎn)生了許多的爭(zhēng)議。比如饅頭蒸多長(zhǎng)時(shí)間?那么今天小編就來和大家說說。因?yàn)轲z頭是由小麥面粉發(fā)酵而來的,在發(fā)酵的過程中就會(huì)產(chǎn)生許多的化合物,而這些化合物的產(chǎn)生使面團(tuán)變的松軟并沒有像較初面粉的質(zhì)感,所以在蒸饅頭的過程中就會(huì)變的很好蒸。二、饅頭蒸的小技巧
蒸饅頭的小竅門(1)蒸饅頭時(shí),如果面似發(fā)非發(fā),可在面團(tuán)中間挖個(gè)小坑,倒進(jìn)兩小杯白酒,停10分鐘后,面就發(fā)開了。(2)發(fā)面時(shí)如果沒有酵母,可用蜂蜜代替,每500克面粉加蜂蜜15~20克。面團(tuán)揉軟后,蓋濕布4~6小時(shí)即可發(fā)起。蜂蜜發(fā)面蒸出的饅頭松軟清香,入口回甜。(3)冬天室內(nèi)溫度低,發(fā)面需要的時(shí)間較長(zhǎng),如果發(fā)酵時(shí)在面里放點(diǎn)白糖,就可以縮短發(fā)面的時(shí)間。(4)在發(fā)酵的面團(tuán)里,要放入適量堿來除去酸味。檢查
【商丘饅頭機(jī)】如何用饅頭機(jī)設(shè)備做香菇饅頭
今天給大家介紹一款好吃營(yíng)養(yǎng)的香菇饅頭,外觀小巧可愛的香菇饅頭,色香味俱全,話不多少,下面就來和我一起看看如何用饅頭機(jī)設(shè)備做香菇饅頭。 首先是食材準(zhǔn)備: 中筋面粉:300克 牛奶:150毫升 白糖:3克 酵母粉:2克 可可粉:30克 水:少許 制作步驟: 1、在牛奶里加入白糖、酵母粉攪拌到融化,做一個(gè)水酵母;2、把牛奶倒入面粉中,揉搓成表面光滑的面團(tuán),蓋上濕布,醒發(fā)至兩倍大小;3、調(diào)一個(gè)給饅頭上色的
【杭州饅頭機(jī)】饅頭機(jī)做饅頭與人工做饅頭有什么不同嗎?
從饅頭的外觀上來看,饅頭機(jī)做出的饅頭在外觀上一般都是非常統(tǒng)一的,重量大小相等,幾乎不會(huì)出現(xiàn)有的大,有的小的狀況。省時(shí)省力的同時(shí),因?yàn)楣?jié)省了人工還降低了我們的費(fèi)用成本。 隨著社會(huì)的發(fā)展,很多自動(dòng)化的食品機(jī)械設(shè)備被接連不斷的制造出。人們?cè)谥谱魇称返臅r(shí)候,在也不用像從前那樣費(fèi)事費(fèi)力了,不僅效率慢不說,衛(wèi)生程度也不盡如人意。這樣的生產(chǎn)方式已經(jīng)不能滿足越來越挑剔的人們了,而饅頭機(jī)的出現(xiàn)恰巧就能解決上述出現(xiàn)的
公司名: 阜陽(yáng)致誠(chéng)機(jī)械科技有限公司
聯(lián)系人: 王琦
電 話: 0558-2297755
手 機(jī): 15105580555
微 信: 15105580555
地 址: 安徽阜陽(yáng)經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)新陽(yáng)大道西側(cè)科技創(chuàng)業(yè)中心2樓
郵 編:
網(wǎng) 址: zckjtaa.cn.b2b168.com
公司名: 阜陽(yáng)致誠(chéng)機(jī)械科技有限公司
聯(lián)系人: 王琦
手 機(jī): 15105580555
電 話: 0558-2297755
地 址: 安徽阜陽(yáng)經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)新陽(yáng)大道西側(cè)科技創(chuàng)業(yè)中心2樓
郵 編:
網(wǎng) 址: zckjtaa.cn.b2b168.com
¥3200.00
¥3800.00
上饒全自動(dòng)饅頭機(jī) 花卷饅頭一體機(jī)
¥9800.00
¥3800.00
¥3000.00
¥500.00
¥5.00