【釀酒設(shè)備價格】選擇合適的釀酒設(shè)備是很重要的

時間：2021-03-27作者：湖南雅大智能科技有限公司瀏覽：260

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• 燒酒設(shè)備廠家分享糯米玉米甜酒釀造方法

  燒酒設(shè)備廠家分享糯米玉米甜酒釀造方法各種糧經(jīng)釀酒新設(shè)備釀造的酒各有特點：小麥糙、糯米綿、大米凈、玉米甜、高粱香。今天燒酒設(shè)備廠家小編教大家做糯米玉米甜酒。糯米玉米甜酒的釀造工藝流程：1、玉米磨粉選取籽粒飽滿、無霉、無蟲蛀、精選過的當(dāng)年新鮮玉米。將玉米曬干或火炕烘干后，用水碾或粉碎機碾成細末，篩去渣滓。2、將浸泡8-10小時的糯米淘洗干凈。3、蒸糧將玉米面粉與糯米按2：l的比例混合，將清水噴灑在上面

• 【燒酒設(shè)備】燒酒設(shè)備釀酒溫度控制介紹

  1、下曲溫度控制。將大米倒入小型燒酒設(shè)備中蒸熟，然后通過攤涼來降低米飯的溫度。必要時我們用采用風(fēng)扇降溫或淋飯降溫?？刂坪孟虑鷾囟犬?dāng)米飯的溫度降至33度左右時就可以加入雅大白酒酒曲了。米飯溫度降至33度左右即可加入雅大白酒酒曲下曲溫度太高，輕則導(dǎo)致產(chǎn)酸雜菌大量繁殖，影響出酒率和口感，嚴重的就會導(dǎo)致酒曲中的菌種被殺死，直接導(dǎo)致釀酒失敗。下曲溫度太低，酒曲中的菌種活性就會受到抑郁，影響發(fā)酵的正常進行。2

• 【釀酒設(shè)備價格】怎樣自制釀酒設(shè)備

  怎樣自制釀酒設(shè)備1、制作“酒飯”。用糧食做蒸飯。由于普通電飯鍋受熱不均，可改用微波爐蒸飯。然后拌曲。等飯晾到30度左右時拌入酒曲，放入木盤或其它敞口式的瓦罐中，用棉布或紗布蓋上（避免污染又防止積水）。酒曲主要使用主黃酒曲或本地土制的小曲，或者安琪酒曲也可以。2、接下來是發(fā)酵。拌曲后一天左右（寒冷天氣要2天），酒飯已進入糖化高峰，將酒飯倒入發(fā)酵罐，我用的是本地土制的瓦罐，土得不能再土了，蓋子用的

• 釀酒設(shè)備的品牌哪家好？

  白酒行業(yè)的發(fā)展趨勢越來越好，吸引了許多有抱負的人的注意。很多人想問哪個品牌的釀酒設(shè)備好？小編純谷醇釀造設(shè)備。為什么？對于釀酒新人來說，要了解釀酒作坊需要什么設(shè)備，如何釀造優(yōu)質(zhì)葡萄酒，如何提高出酒率。事實上，新工藝釀酒設(shè)備的蒸酒原理是相似的，但不同的設(shè)備使用的燃料和操作方便性不同，出酒速度和蒸酒速度也不同。純糧醇多新工藝釀酒設(shè)備狹義的新工藝釀造是指原料釀造工藝，但廣義的新工藝釀造可以是指原料