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詞條說明
一樣的方子和加工工藝,不一樣地區(qū)購(gòu)置的原材料,不一樣的人到不一樣的地區(qū),做出去的商品很有可能很不一樣,僅作效仿。加工工藝為之前做了的商品,商品早已下市,不會(huì)有泄露等糾紛案件和職業(yè)道德規(guī)范難題,僅提供新進(jìn)產(chǎn)品研發(fā)領(lǐng)域的盆友做下參照。 制作工藝 1 原材料工程驗(yàn)收 1、新鮮雞帶皮雞肉,顏色、味道一切正常,將雞肉放冷凍間凍至半硬情況再切一厘米3上下的正方體。 2、無硬軟骨、炎癥點(diǎn)、積血、人體脂肪、毛根
教你了解血豆腐設(shè)備與工藝大全 預(yù)蒸鴨血生產(chǎn)工藝流程如下:首先,收集鴨血:收集過程中,使用30-50目的篩網(wǎng)對(duì)鴨血進(jìn)行粗濾;然后,在收集得到的鴨血中添加檸檬酸鈉溶液;所述檸檬酸鈉溶液的添加量為鴨血質(zhì)量的5%-10%;所述檸檬酸鈉溶液的質(zhì)量百分濃度為2-10%;最后,將收集得到的鴨血在0-12℃的環(huán)境中,在120min內(nèi)轉(zhuǎn)移至儲(chǔ)存罐中待用;所述儲(chǔ)存罐內(nèi)的溫度為2-7℃,鴨血在儲(chǔ)存罐中的儲(chǔ)存時(shí)間**48
鮮牛奶,純牛奶找不同,137度高溫造就的傳奇 牛奶是我們生活中不可或缺的一種物質(zhì)。那么他們對(duì)于我們來說有區(qū)別么? 首先我們明確一下鮮牛奶和常溫純牛奶的殺菌工藝的區(qū)別。 我較常喝的就是這種,安利光明。 巴氏鮮牛奶的原理是將混合原料加熱至68~70℃,并保持此溫度30min以后急速冷卻到4-5℃。 因?yàn)橐话慵?xì)菌的致死點(diǎn)均為溫度68℃與時(shí)間30min以下,所以將混合原料經(jīng)此法處理后,可殺滅其中的致病性細(xì)
分享一下打漿機(jī)的工作原理及操作步驟 打漿機(jī)主要用于土豆、紅薯、山藥等原料的打漿去皮等,使這些土豆、紅薯、山藥肉身與其他部分的分離,便于這些蔬菜汁的濃縮和其他后續(xù)工作的完成。 打漿機(jī)的工作原理:電動(dòng)機(jī)通過皮帶傳動(dòng),使安裝在花鍵軸上的刮板高速旋轉(zhuǎn),當(dāng)經(jīng)過破碎的水果通過進(jìn)料口進(jìn)入機(jī)內(nèi)時(shí),接漿盤就把物料均勻排發(fā)到刮板和篩網(wǎng)處。由于刮板的回轉(zhuǎn)作用和導(dǎo)程角的存在,使物料沿著圓筒向出口端移動(dòng),移動(dòng)的軌跡呈螺旋狀
聯(lián)系人: 夏敬艷
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