詞條
詞條說明
一、原料不同:(1)精釀啤酒:只使用麥芽、啤酒花、酵母和水進行釀造,不添加任何人工添加劑。與工業(yè)啤酒相比,麥芽含量更多,啤酒花添加更多,所釀造出來的麥芽汁濃度更高。通常,精釀啤酒釀造時不需要太多考慮成本,多數(shù)會選擇上等的原料釀造而成。(2)工業(yè)啤酒:同樣使用麥芽、啤酒花、酵母和水釀造而成,但為了追求成本,更多用大米、玉米和淀粉等原料取代麥芽。這樣釀出的啤酒麥芽汁濃度非常低,口感偏淡。二、風格和營養(yǎng)
不少新手在選購啤酒設(shè)備時,都會多挑選幾家進行調(diào)查、比較,選擇出適合自己的,但相比之下你會發(fā)現(xiàn)外觀、色彩一致的釀酒設(shè)備,偏偏在價格上出現(xiàn)了很大的距離。這是為什么呢?下面重慶啤酒設(shè)備廠家來告知你原因,讓喜好釀酒的朋友們輕松選購。1、設(shè)備材質(zhì)、質(zhì)量當你去考察啤酒設(shè)備廠家的時候,每一個廠家都說自己的設(shè)備是不銹鋼材質(zhì)焊接而成,但不銹鋼分為不同的型號,有工業(yè)級的、有食品級的、還要醫(yī)用級的,食品級相對于一般的來
啤酒設(shè)備一機機與分體機自釀啤酒設(shè)備的區(qū)別
國內(nèi)市場上生產(chǎn)自釀啤酒設(shè)備廠家很多,總結(jié)了一下大概有兩種類型的啤酒設(shè)備設(shè)備生產(chǎn)廠家。一種是自釀啤酒設(shè)備一體機的生產(chǎn)廠家,設(shè)備在行業(yè)內(nèi)俗稱一體機,也叫一拖幾。啤酒設(shè)備一體機指的是整個糖化系統(tǒng)四個釀造工藝步驟用一個罐體來完成,分為上下兩層:上糖化過濾,下煮沸旋沉。發(fā)酵都也是帶單罐單控,每一個發(fā)酵罐配套一臺小制冷機來完成整個發(fā)酵過程。麥汁糖化完成后進發(fā)酵罐后再進行冷卻。整個麥汁糖化時間下來大概需要12-
自釀啤酒設(shè)備需要精心呵護和保養(yǎng)。自釀啤酒設(shè)備的好壞,直接影響著所釀造啤酒的品質(zhì)和口感。自釀啤酒設(shè)備長期不用時應(yīng)該怎樣維護?1、長期不使用自釀啤酒設(shè)備。使用前請徹底清潔設(shè)備。水流暢通后,關(guān)閉各閥門。另外,在長時間不使用的情況下,可以長時間重復使用,可以徹底清洗設(shè)備,反復多次清洗。但嚴禁使用含氯洗滌劑或消毒劑清洗自釀啤酒設(shè)備。2、自釀啤酒設(shè)備定期檢查馬達,泵,接線和接地,以確保接線是否正確。檢查齒輪傳
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