詞條
詞條說(shuō)明
【點(diǎn)菜柜】如何正確的使用點(diǎn)菜柜的方法及保養(yǎng)維護(hù)
如何正確的使用點(diǎn)菜柜的方法及保養(yǎng)維護(hù)1、新買(mǎi)的點(diǎn)菜柜在庫(kù)房已經(jīng)擱置一段時(shí)間,在初次使用時(shí)也可以采用這種方法對(duì)點(diǎn)菜柜進(jìn)行保養(yǎng),以防止壓縮機(jī)使用壽命減少。2、蒸饅頭時(shí)留一小塊生面在碗中,置于點(diǎn)菜柜的上層,可使鮮肉柜三個(gè)月內(nèi)沒(méi)有異味。取一點(diǎn)碳酸氫鈉,分裝在兩個(gè)廣口玻璃瓶?jī)?nèi)并打開(kāi)瓶蓋,放置在點(diǎn)菜柜的上下層,異味可除。將檸檬切成小片,放置在點(diǎn)菜柜各層,除味效果也很好。3、在這時(shí)候潤(rùn)滑油過(guò)薄的部分就會(huì)發(fā)生快速
【點(diǎn)菜柜】點(diǎn)菜柜老是結(jié)冰怎么處理
點(diǎn)菜柜老是結(jié)冰怎么處理1、冷柜低溫補(bǔ)償器啟用:部分冷柜會(huì)配有低溫補(bǔ)償器開(kāi)關(guān),在室溫**15℃的時(shí)候關(guān)閉低溫補(bǔ)償器,**15℃的時(shí)候打開(kāi)低溫補(bǔ)償器。這樣避免冷柜在室溫過(guò)高時(shí)長(zhǎng)時(shí)間運(yùn)行,造成冷柜內(nèi)溫度過(guò)低,柜內(nèi)結(jié)冰。2、冷柜門(mén)密封性受損:冷柜密封性不好的話,冷柜內(nèi)冷氣容易外泄,溫控器檢測(cè)溫度不夠,接通壓縮機(jī)電源,壓縮機(jī)出于長(zhǎng)期運(yùn)轉(zhuǎn)狀態(tài),導(dǎo)致點(diǎn)菜柜內(nèi)結(jié)冰。檢測(cè)冷柜密封行是否完好的話可以拿一張A4紙夾在冷
? ?蒸飯車(chē),又稱(chēng)蒸飯柜、蒸飯機(jī)或蒸飯箱。是指利用電、燃?xì)獍l(fā)熱,蒸煮米飯的大型廚房烘烤設(shè)備。內(nèi)部采用不銹鋼蒸盤(pán)(不銹鋼方盤(pán))作為容器,為了方便移動(dòng),在設(shè)備下方安裝有萬(wàn)向輪,故外形似車(chē)。車(chē)身為柜體狀,材質(zhì)為不銹鋼所,一般多用304不銹鋼制造。蒸飯車(chē)多用于酒店、*、學(xué)校工廠等大型食堂。蒸飯車(chē)除了用來(lái)蒸米飯、饅頭、包子以外,還可蒸豬肉、雞鴨等肉食,還有專(zhuān)門(mén)用來(lái)蒸海鮮的海鮮蒸柜,也可
電磁蒸飯柜注意事項(xiàng)1、每次開(kāi)機(jī)檢查進(jìn)水管有無(wú)堵塞,等上水3-5分鐘之后,再啟運(yùn)加熱開(kāi)關(guān),以防水箱缺水,燒壞水爐膽。2、電磁蒸柜設(shè)計(jì)溫度稍**普通蒸柜(約為105℃),工作時(shí)蒸柜內(nèi)部壓力也稍**普通蒸柜,開(kāi)門(mén)拿取食物前應(yīng)首先暫停加熱,待內(nèi)部氣壓下降后再開(kāi)門(mén)拿取食物,以防蒸汽燙傷,取食品時(shí)應(yīng)戴隔熱手套隔熱。3、電磁蒸柜*裝有彈簧式安全閥,當(dāng)進(jìn)氣閥門(mén)全部關(guān)閉,同時(shí)主機(jī)出現(xiàn)檢測(cè)故障時(shí),蒸氣會(huì)從安全閥排出
公司名: 漢科機(jī)械科技(山東)有限公司
聯(lián)系人: 龔
電 話:
手 機(jī): 13245311796
微 信: 13245311796
地 址: 山東濟(jì)南槐蔭區(qū)西客站
郵 編:
網(wǎng) 址: hankejx.b2b168.com
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