詞條
詞條說(shuō)明
全自動(dòng)真空滾揉機(jī)特點(diǎn): 1、本機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼,圓型封頭滾揉空間大、設(shè)計(jì)合理、運(yùn)行噪音小。 2、漿葉圓弧形設(shè)計(jì)*特,使腌料分布均勻,對(duì)腌料不造成傷害,產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高。 3、防水電腦控制用戶(hù)設(shè)定滾揉機(jī)自動(dòng)正轉(zhuǎn),間歇、放氣、抽真空。使該設(shè)備真正實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)呼吸功能。 4、本機(jī)還具有變頻功能,使?jié)L揉轉(zhuǎn)數(shù)可根據(jù)工藝任意調(diào)整。 采用圓筒內(nèi)導(dǎo)板自擠壓原理進(jìn)行滾揉。當(dāng)筒體轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)肉塊按導(dǎo)板導(dǎo)向往里擠壓
速凍牛排生產(chǎn)技術(shù)概要之真空滾揉機(jī)
1、冷卻排酸: 屠宰的肉牛經(jīng)檢疫合格后,在30分鐘內(nèi)將其送入排酸間預(yù)冷,使冷卻到0~4℃,并在相對(duì)濕度90%、風(fēng)速1.5米/秒的條件下,放置20小時(shí);然后在溫度0~4℃、相對(duì)濕度80%~98%的條件下靜置10小時(shí),使肌肉變軟,完成排酸過(guò)程;使用德國(guó)麥特斯PH-STAR普通型肉質(zhì)pH值直測(cè)儀測(cè)得排酸后牛肉的pH值為5.83。 2、分割清洗: 將冷卻排酸后的剔骨、去除表面的筋膜,沖洗干凈后,再分割成
平時(shí)我們?nèi)粘I钪薪?jīng)常吃到的一種零食-五香瓜子跟五香花生可你們知道如何制作的嗎?說(shuō)到五香瓜子跟五香花生,相信很多人都喜愛(ài),瓜子跟花生是日常生活中常見(jiàn)的一種零食,五香瓜子跟五香花生比較受歡迎,那么你知道如何制作五香瓜子嗎?其實(shí)五香瓜子,跟五香花生的制作非常簡(jiǎn)單,經(jīng)過(guò)清洗、煮制、拌料、烘烤、攤晾等流程就可以。 五香瓜子鹵煮夾層鍋 五香花生鹵煮夾層鍋廠家 五香瓜子跟五香花生的制作要用到的設(shè)備是夾層鍋設(shè)
可傾式夾層鍋正確使用方法: 1、投料前應(yīng)先在夾層鍋內(nèi)注入少量清水,打開(kāi)“底部球閥”,然后再打開(kāi)“進(jìn)氣閥”,待鍋體夾層內(nèi)的冷空氣排盡后關(guān)閉“球閥”,當(dāng)壓力表指針上升至夾層鍋設(shè)定的“工作壓力”時(shí),調(diào)定“安全閥”,使其達(dá)到本設(shè)備規(guī)定的“泄壓值”時(shí),自動(dòng)放氣,此時(shí)可關(guān)閉“進(jìn)氣閥”停止供汽。 2、將夾層鍋刷洗干凈,投入物料,應(yīng)緩慢打開(kāi)“進(jìn)氣閥”,待物料達(dá)到所要求的溫度和預(yù)定的加熱時(shí)間時(shí),關(guān)閉“進(jìn)氣閥”。打
公司名: 諸城市匯品機(jī)械有限公司
聯(lián)系人: 趙經(jīng)理
電 話: 0536-6010185
手 機(jī): 13793637185
微 信: 13793637185
地 址: 山東濰坊諸城市山東省諸城市龍都街道呂標(biāo)鋼材市場(chǎng)南3公里路東
郵 編: 262200
網(wǎng) 址: e5448c3588.cn.b2b168.com
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