詞條
詞條說明
科技在食品機(jī)械上的運(yùn)用不僅使得食品加工愈發(fā)規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化,而且在衛(wèi)生安全方面相比人工來說較勝一籌,一方面就食品加工業(yè)而言,要使用節(jié)能環(huán)保型生產(chǎn)設(shè)備,比如微波干燥設(shè)備、空氣能熱泵烘干機(jī)、節(jié)能油炸鍋、清洗機(jī)等,在一定程度上為企業(yè)降低生產(chǎn)成本。另一方面對于食品設(shè)備制造企業(yè)而言,在研發(fā)產(chǎn)品時(shí),要賦予綠色、節(jié)能環(huán)保的設(shè)計(jì)理念,不僅可以幫助食品加工企業(yè)降低能源成本,同時(shí)還符合國家倡導(dǎo)的節(jié)能環(huán)保的要求。 以淀粉
近年來我國對食品安全要求的越來越嚴(yán)格,以淀粉深加工行業(yè)為例,不少地區(qū)把粉絲小作坊整治工作作為重點(diǎn)民生工作之一,對違規(guī)的作坊進(jìn)行查封,全力確保粉絲制品質(zhì)量安全可靠,推動粉絲生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化。 粉絲作坊同屬于食品小作坊式生產(chǎn)加工模式,都有著作坊式生產(chǎn)的“通病”,給人明顯的印象就是“臟亂差”,同時(shí)又存在生產(chǎn)條件差、加工設(shè)備不齊全、位置分布分散、經(jīng)營規(guī)模小、無證無照生產(chǎn)經(jīng)營普遍存在等問題,尤其是不法商家
粉皮設(shè)備節(jié)省生產(chǎn)成本用人少自帶烘干
粉皮稱得上是我國的傳統(tǒng)食品了,如今家家戶戶都不難看到這道美味,細(xì)心的朋友不難發(fā)現(xiàn),在過去吃的粉皮色澤發(fā)烏,易有雜質(zhì),這是由于那時(shí)候的制粉技術(shù)并不成熟,手工制作技術(shù)和開放的作業(yè)環(huán)境難以**粉皮的品質(zhì)。隨著科技的不斷發(fā)展,粉皮生產(chǎn)設(shè)備憑借產(chǎn)量大,品質(zhì)好,逐漸成為大多商戶主要制粉機(jī)械,隨著我國科技的發(fā)展,人民對吃的要求越來越高,食品安全法和環(huán)保法的一一落實(shí),是對食品加工廠的監(jiān)管,較是對食品機(jī)械設(shè)備制造商
具業(yè)內(nèi)人士透漏,我國紅薯粉條的消費(fèi)量也日益增長,但市場上也出現(xiàn)了一些假冒偽劣的紅薯粉條,其中一些甚至有害健康。有的紅薯粉條摻雜其他的原料,有的商戶甚至用食用明膠代替淀粉,一些作坊式廠家生產(chǎn)衛(wèi)生條件不合格等。這些問題不僅使消費(fèi)者對粉條的熱衷逐漸消退,而且對淀粉深加工行業(yè)的發(fā)展也起到了阻礙作用,想要走規(guī)?;?、批量化、可持續(xù)發(fā)展的道路,就應(yīng)該積極發(fā)展機(jī)械化加工設(shè)備,而粉條機(jī)生產(chǎn)廠家肩負(fù)重任。 現(xiàn)在市面上
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