詞條
詞條說明
操作要點(diǎn) 1、采血:經(jīng)過檢疫合格的豬方可上屠宰生產(chǎn)線,用空心刀將全血收集在標(biāo)有編號的容器內(nèi),該容器中事先加入一定數(shù)量的抗凝劑,定量混合后放入4-10℃冷庫備用,記明容器中血液與豬的對應(yīng)編號。待肉檢完畢,確認(rèn)無病害污染后方可加工。如其中某只豬肉檢驗(yàn)不合格,含有該豬血液的容器中的全部血液廢棄,并按要求做無害化消毒處理。另外,容器不可過大,以便于血液及時(shí)降溫保存。 2、過濾和脫色:降溫后的血液經(jīng)過20目
煙熏爐門采用全透明視窗設(shè)計(jì),采用8個(gè)厚的耐高溫鋼化玻璃加防爆膜,爐內(nèi)產(chǎn)品的變化一目了然,防爆膜可以防止?fàn)t內(nèi)溫度過高對視窗造成影響。內(nèi)部葉輪采用鋁合金材質(zhì),一次沖壓成形,而且做過動(dòng)平衡配重處理,運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)不會(huì)產(chǎn)生震動(dòng),增加電機(jī)使用壽命。爐體上部采用梯形設(shè)計(jì) 在煙熏肉制品當(dāng)中產(chǎn)生的油會(huì)通過弧度流到爐體底部,加熱室內(nèi)有兩個(gè)溫度探頭:分別探測烘干和煙熏的溫度,如果需要蒸煮 可以再加一個(gè)溫度探測器。電加熱管:
血豆腐分為散裝血豆腐和盒裝血豆腐,盒裝血豆腐的的加工步驟分別經(jīng)過暫存攪拌-制冷罐-過濾罐-混料(冷熱缸)-脫氣罐-灌裝機(jī)-封膜機(jī)-噴碼機(jī)-加熱封口-切割機(jī)-殺菌,而散裝血豆腐相比較于傳統(tǒng)的血豆腐加工其實(shí)變化不算大,僅僅是為了節(jié)省人力和采用了一個(gè)混料罐,當(dāng)然不同的地方有著不同的食品要求,有地方的人要求血豆腐平整光滑,表面不能有氣泡一類的,那么如果是散裝血豆腐就需要在混料后加了一個(gè)脫氣罐。相對于傳統(tǒng)的
血豆腐又叫血旺是以豬血、雞血、鴨血等動(dòng)物血為原材料的一道傳統(tǒng)中國美食,血豆腐大多性平?jīng)鼍哂星鍩峤舛?、清潔補(bǔ)血的作用,另外血豆腐的原材料來自動(dòng)物血,對于人體的吸收率很好。血豆腐設(shè)備我公司生產(chǎn)全套的血豆腐加工設(shè)備,可根據(jù)產(chǎn)量的多少來設(shè)計(jì)專門的生產(chǎn)線,適合各種大中小型生產(chǎn)。本公司銷售面向全國各地,歡迎前來咨詢各種食品機(jī)械設(shè)備。 血豆腐加工設(shè)備豬血、鴨血、雞血等,大多性平?jīng)?,清熱解毒,所以對肺、腸胃等臟器
公司名: 山東玖瑞錦信息科技有限公司
聯(lián)系人: 婁兆鑫
電 話: 15763682685
手 機(jī): 15763682685
微 信: 15763682685
地 址: 山東濰坊諸城市龍都街道大郝家村194號
郵 編: 26220
網(wǎng) 址: zn12345.cn.b2b168.com
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