關(guān)于巴氏奶生產(chǎn)線中的巴氏殺菌法的介紹

時(shí)間：2017-11-14作者：諸城旭桓食品機(jī)械有限公司瀏覽：86

諸城旭桓食品機(jī)械有限公司專注于煙熏爐,夾層鍋,真空包裝機(jī)等

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  詞條說明

• 盒裝血豆腐生產(chǎn)線，血豆腐成套加工設(shè)備

  盒裝血豆腐生產(chǎn)線，血豆腐成套加工設(shè)備盒裝血豆腐的的加工步驟分別經(jīng)過暫存攪拌-制冷罐-過濾罐-混料（冷熱缸）-脫氣罐-灌裝機(jī)-封膜機(jī)-噴碼機(jī)-加熱封口-切割機(jī)-殺菌，而散裝血豆腐相比較于傳統(tǒng)的血豆腐加工其實(shí)變化不算大，僅僅是為了節(jié)省人力和采用了一個(gè)混料罐，當(dāng)然不同的地方有著不同的食品要求，有地方的人要求血豆腐平整光滑，表面不能有氣泡一類的，那么如果是散裝血豆腐就需要在混料后加了一個(gè)脫氣罐。相對于傳統(tǒng)

• 酸奶生產(chǎn)線全套設(shè)備

  酸奶的基本生產(chǎn)工藝流程：原奶采集制冷暫存→過濾→ 預(yù)熱 → 均質(zhì) → 殺菌 →預(yù)冷→ 發(fā)酵 → 制冷→ 灌裝。配套設(shè)備：制冷罐→雙聯(lián)過濾器 → 預(yù)熱罐 → 均質(zhì)機(jī)→ 殺菌罐 → 預(yù)冷罐→發(fā)酵罐→制冷罐→ 灌裝機(jī) →CIP。 工作流程： 1.預(yù)熱罐對牛奶進(jìn)行加熱，溫度60度左右。 2.牛奶通過管道進(jìn)入雙聯(lián)過濾器對牛奶中的雜質(zhì)進(jìn)行過濾。 3.牛奶通過管道和奶泵進(jìn)入到均質(zhì)機(jī)進(jìn)行均質(zhì)（做巴氏奶不需要均質(zhì)，

• 凈菜生產(chǎn)線，凈菜生產(chǎn)線全套設(shè)備

  隨著人們生活的提高、現(xiàn)代生活節(jié)奏的加快、人們對蔬菜的要求除了優(yōu)質(zhì)和新鮮外對食用簡便性也提出了越來越高的要求；凈菜現(xiàn)在越來越被越多的人認(rèn)可，尤其是一些大的城市，還有學(xué)校食堂，超市，公司食堂等必須這些加工設(shè)備。 凈菜是指新鮮蔬菜經(jīng)過分級、整理、挑選、清洗、切分保鮮盒包裝等一系列處理后保持生鮮狀態(tài)的制品、消費(fèi)者購買后不需要再做進(jìn)一步處理就可直接烹調(diào)食用；加工凈菜的設(shè)備有很多、粗清洗機(jī)、精清洗機(jī)、毛輥清洗

• 如何辨別真假血豆腐，血豆腐生產(chǎn)線

  血豆腐是農(nóng)民伯伯日常生活**的一樣佳品，它既有營養(yǎng)，又清腸，還可以補(bǔ)血，吃血豆腐是百吃不壞。 血豆腐制作工藝：采血→過濾→配料→脫氣→裝盒→凝固→滅菌→檢驗(yàn)→成品入庫。 四招識(shí)別毒血旺 看 正常豬血顏色較深，一般呈深紅色；有問題的豬血顏色較淺。正常豬血有泡沫；有問題的豬血沒有泡沫。正常豬血切面粗糙，有不規(guī)則小孔；有問題的豬血切面較光滑。 摸 正常豬血較硬，用手碰易碎，拿起來感覺比較重；有問題的