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時(shí)間：2017-05-09作者：鞏義市鴻睿機(jī)械制造有限公司瀏覽：274

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  過(guò)橋米線已有一百多年的歷史。相傳，清朝時(shí)滇南蒙自縣城外有一湖心小島，一個(gè)秀才到島上讀書(shū)，秀才賢慧勤勞的娘子常常弄了他愛(ài)吃的米線送去給他當(dāng)飯，但等出門(mén)到了島上時(shí)，米線已不熱。后來(lái)一次偶然送雞湯的時(shí)候，秀才娘子發(fā)現(xiàn)雞湯上覆蓋著厚厚的那層雞油有如鍋蓋一樣，可以讓湯保持溫度，如果把佐料和米線等吃時(shí)再放，還能較加爽口。于是她先把肥雞、筒子骨等熟好清湯，上覆厚厚雞油；米線在家燙好，而不少配料切得薄薄的到島上

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  米線是一種深受人們喜愛(ài)并含有濃厚文化氣息的食品，在中國(guó)的廣大地區(qū)都比較受歡迎。米粉、米線等含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質(zhì)、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等多種礦物質(zhì)，擁有豐富的營(yíng)養(yǎng)**。比較**的有云南過(guò)橋米線,漢中雞丁米線,玉溪小鍋米線等。鴻睿牌全自動(dòng)米線機(jī)采用生物變性新工藝,原料經(jīng)擠壓聚合而成,出機(jī)即熟，不用蒸煮。生產(chǎn)出來(lái)的米線滑爽回甜，有大米清香，深受人們喜愛(ài)。真正代替?zhèn)鹘y(tǒng)米線生產(chǎn)模式，給廣

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