高檔菜譜制作

時(shí)間：2018-09-11作者：上海啟順貿(mào)易有限公司瀏覽：561

上海啟順貿(mào)易有限公司專注于紀(jì)念冊(cè)制作,菜譜制作,菜譜加工等

• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 啟順菜譜提醒－菜譜制作中的幾點(diǎn)注意事項(xiàng)

  菜譜簡(jiǎn)單的說(shuō)是餐廳提供給用餐顧客的菜品目錄，也是餐廳留給顧客的**印象，如果可以在菜譜制作的時(shí)候多注意一些細(xì)節(jié)，會(huì)很大程度的提高顧客對(duì)餐廳的好感，那么今天我們就來(lái)說(shuō)一說(shuō)在菜譜制作過(guò)程中的注意事項(xiàng)。 ? ? ? ?首先我們說(shuō)菜譜的材質(zhì)，菜譜一般是由一個(gè)皮質(zhì)的外殼和若干張銅版紙覆膜的內(nèi)頁(yè)組成的，大部分的餐廳選擇這種形式的菜譜主要是在體現(xiàn)設(shè)計(jì)的同時(shí)結(jié)實(shí)耐用。一般情

• 靜物畫面該如何布景「菜品攝影」

  靜物畫面布景原則1、有主有次，**主體。一般來(lái)說(shuō)，照片一定要有一個(gè)主體，可以讓人一眼看出攝影師想要表達(dá)的內(nèi)容是什么。2、營(yíng)造有高有低、有遠(yuǎn)有近、有聚有散的空間感。在擺放美食以及道具的時(shí)候就要盡量讓整個(gè)布局有高低落差、有遠(yuǎn)有近、有聚有散，讓畫面疏密有致。3、內(nèi)容和色彩的和諧。一張照片看起來(lái)舒不舒服，其實(shí)就是看畫面上的內(nèi)容和色彩和諧與否。比如，用歐式的盤子裝中式的月餅在內(nèi)容上可能就會(huì)顯得不和諧，這也是

• 印刷類設(shè)計(jì)師需掌握的印刷知識(shí)有哪幾點(diǎn)

  陷印是一項(xiàng)復(fù)雜的專業(yè)印前處理技術(shù)。在印刷中如果各快印版套印完全準(zhǔn)確的話，那么文字、圖形和圖像相互結(jié)合時(shí)，在不同顏色相交接時(shí)就可能會(huì)露出底色，即“露白”。為防止印刷后“露白”，在印前要做陷印的預(yù)處理。陷印的原理是：在顏色交界處將淺色的一方向深色的一方擴(kuò)張。印前的陷印處理會(huì)丟失圖文細(xì)節(jié)，使之模糊，處理不好還會(huì)導(dǎo)致非常糟糕的結(jié)果，所以作為設(shè)計(jì)者應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：1.?圖像方面兩種不同的連續(xù)調(diào)相切

• 如何設(shè)計(jì)一份菜單

  餐館對(duì)外營(yíng)業(yè)必須制作一份菜單，菜單又被稱作菜譜。菜單是餐館面對(duì)顧客所提供的菜晶、飲料或其他食品的項(xiàng)目清單。它通常利用書面的表現(xiàn)形式，把餐館供應(yīng)的具體品種、名稱、口味、價(jià)格乃至食品的形態(tài)照片都刊登出來(lái)。菜單已成為溝通消費(fèi)者與餐館之間的渠道，菜單也是餐館各個(gè)生產(chǎn)、服務(wù)部門以及采購(gòu)部門等指導(dǎo)工作的精髓和指南。菜單的作用如此重要，那么如何制訂一份好的菜單呢?大家知道，制作一份好菜單，既要保證能使消費(fèi)者進(jìn)店