春季食用菌管理的幾大問題

時(shí)間：2023-03-25作者：湖北佳潤機(jī)械有限公司瀏覽：87

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• 詞條

  詞條說明

• 金針菇如何防治細(xì)菌性褐斑病

  金針菇如何防治細(xì)菌性褐斑??？細(xì)菌性揭斑病是金針菇的主要病害之一，對(duì)金針菇生產(chǎn)影響較大。子實(shí)體染病后，輕者產(chǎn)生斑點(diǎn)，不宜罐裝；重者整叢變黑腐爛，失去食用價(jià)值。? 防治措施如下： 1.選用抗病的金針菇品種； 2.合理調(diào)控菇房溫濕度，出菇期間菇房溫度應(yīng)控制在15度以下； 3.合理安排裁培季節(jié)，南方要使子實(shí)體發(fā)生期在3月底以前結(jié)束，以避開春季高溫、高濕的影響; 4.及時(shí)防治害蟲，特別是刺吸式口器

• 春季食用菌生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)意見

  一、出菇管理?1. 溫度管理?全國一些地區(qū)春季氣溫不穩(wěn)定，并有倒春寒天氣發(fā)生，應(yīng)隨時(shí)關(guān)注氣溫變化。溫度低于5℃時(shí)做好增溫工作，適當(dāng)減少噴水和通風(fēng)次數(shù)，棚外加蓋保溫物減少生物熱損失，必要時(shí)還可采用熱泵等加溫措施；溫度**25℃時(shí)加強(qiáng)通風(fēng)降溫，保食用菌適宜的出菇溫度。?2. 水分管理?隨著氣溫升高，春菇水分管理需輕噴勤噴，晴天多噴，陰雨天少噴或不噴，保持空間濕度

• 黑木耳催芽技術(shù)要點(diǎn)

  黑木耳出耳環(huán)節(jié)中，催芽至關(guān)重要。耳芽形成整齊與否直接關(guān)系到黑木耳的產(chǎn)量和品質(zhì)。因此，為提高黑木耳催芽效率，*提出三個(gè)技術(shù)要點(diǎn)：?畦面直立擺棒，密度合理：開口后的菌棒，袋口朝下直立放置在耳床畦面上。為節(jié)省用地和物資，合理增溫，催芽時(shí)合理密排菌棒。每平方米可擺40-50棒，棒與棒間距2cm，擺放均勻。?覆蓋薄膜草簾，保溫：菌棒在刺孔開口后，開口處菌絲發(fā)生損傷，需要菌棒靜置、同時(shí)栽

• 平菇優(yōu)劣菌種的特征介紹

  平菇菌種的質(zhì)量是影響產(chǎn)量的關(guān)鍵。優(yōu)良的平菇菌種，菌絲粗壯抗病，能廣泛適應(yīng)多種代用栽培料，出菇早，菇形好，產(chǎn)量高。在選購菌種時(shí)，不但應(yīng)選擇菌絲生長快、抗逆性強(qiáng)、出菇早、產(chǎn)量高、香味濃的品種，還應(yīng)了解該菌種對(duì)溫度、營養(yǎng)、氧氣、濕度、酸堿度等條件的要求，以作為栽培管理時(shí)的參考。此外，不同的栽培季節(jié)應(yīng)使用不同溫型的品種，若品種溫型與栽培季節(jié)不符，將嚴(yán)重影響平菇的產(chǎn)量和質(zhì)量，甚至導(dǎo)致絕收?，F(xiàn)將平菇優(yōu)劣菌種的