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德芙黑巧克力脂肪含量測試-低場核磁巧克力是一種高熱量食品,很多人都喜歡吃巧克力,其中蛋白質(zhì)含量偏低,脂肪含量偏高。雖然巧克力有不少好處,但是因為它的高熱量可導(dǎo)致肥胖。巧克力中脂肪含量是衡量其質(zhì)量的重要理化指標(biāo)。目前,對于巧克力脂防含量測定的具體方法沒有明確的規(guī)定。不同的檢驗方法得到的檢驗結(jié)果存在差異。常用的巧克力脂防含量的測定方法有:索氏抽提法、酸水解法、低場核磁共振法等。長期的實驗明索氏抽提法和
一、什么是可燃冰?可燃冰學(xué)名是天然氣水化合物,是甲烷、天然氣、水的合成體。是在高壓低溫條件下可燃?xì)怏w分子和水分子緊密結(jié)合的合成物,是白色或淺灰色的,形狀像冰一樣的冰雪晶體。它可以像固體酒精一樣被點燃,所以被稱為“可燃冰"。它是能量密度大而且是無污染能源。可燃冰分布于深?;蜿懹蛴?久凍土中,其燃燒后僅生成少量的二氧化碳和水,污染遠小于煤、石油等,且儲量巨大,因此被國-際-公-認(rèn)為石油等的接替能源。二
波譜核磁共振(核磁共振波譜)和核磁是同一種現(xiàn)象的不同描述方式。核磁共振是指在外加恒定強磁場和射頻輻射場的作用下,原子核可發(fā)生能級躍遷的現(xiàn)象。當(dāng)原子核處于低能態(tài)時,可以通過吸收或**特定頻率的射頻輻射而躍遷到高能態(tài),這個特定頻率被稱為共振頻率。核磁共振可以用于確定某種物質(zhì)中不同原子核的數(shù)量和環(huán)境。而波譜核磁共振是對核磁共振現(xiàn)象進行測量、分析和研究的方法和技術(shù)。它通過記錄射頻輻射的吸收或**強度隨頻率
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