詞條
詞條說明
酒精發(fā)酵罐是食品廠和酒廠的主要設(shè)備之一,其發(fā)酵溫度控制是依靠調(diào)節(jié)冷卻系統(tǒng)的冷卻流量來實現(xiàn)。國內(nèi)外較多采用罐體外壁的夾套通入低溫酒精水冷卻罐內(nèi)發(fā)酵液,而酒精水的降溫是通過液氨蒸發(fā)來冷卻的,其缺點是需要酒精水的中間換熱循環(huán)。其主要特點如下: ⑴把大罐的夾層當作蒸發(fā)器,液氨直接在夾套內(nèi)蒸發(fā),利用其氣化潛熱冷卻罐內(nèi)的啤酒液,從而省卻了酒精水的中間換熱循環(huán),節(jié)省能耗12%以上。 ⑵把夾套當作蒸發(fā)器,由于夾
鋼板制酒精發(fā)酵罐采用鋼板制成,鋼板厚度視發(fā)酵罐容積不同而異,一般采用4—8毫米厚鋼板制成,罐身呈圓柱形,罐身直徑與高之比為1:1.1;蓋及底為圓錐形成碟形;罐內(nèi)裝冷卻蛇管,蛇管數(shù)量一般取每立方米發(fā)酵醪用不少于0.25平方米的冷卻面積。蛇管可分上下兩組安裝,并加以固定。也有采用在罐用淋水管或淋水圍板使水沿罐壁流下,達到冷卻發(fā)酵醪的目。對于容積較大的發(fā)酵罐,這兩種冷卻形式可同時采用。對地處南方的酒
?利用空氣噴嘴噴出高速的空氣,空氣以氣泡式分散于液體中,在通氣的一側(cè),液體平均密度下1降,在不通氣的一側(cè),液體密度較大,因而產(chǎn)生與通氣側(cè)的液體產(chǎn)生密度差,從而形成發(fā)酵罐內(nèi)液體的環(huán)流。氣升式發(fā)酵罐有多種形式,,較常見的有內(nèi)循環(huán)管式,外循環(huán)管式、拉力筒式和垂直隔板式。外循環(huán)式的循環(huán)管設(shè)計在罐體外部,內(nèi)循環(huán)管是兩根,設(shè)計罐體內(nèi)部。在氣升式發(fā)酵罐中,循環(huán)管的高度一般不。罐內(nèi)液面不循環(huán)管
【回收不銹鋼發(fā)酵罐】發(fā)酵罐維護保養(yǎng)
發(fā)酵罐維護保養(yǎng)1、如進氣管與出水管接頭漏氣,當旋緊接頭不解決問題時,應(yīng)添加或換填料。2、壓力表與安全閥應(yīng)定期檢查,如有故障要及時調(diào)換或修理。3、清洗發(fā)酵罐時,請用軟毛刷進行刷洗,不要用硬器刮擦,以免損傷發(fā)酵罐表面。4、配套儀表應(yīng)每年校驗一次,以確保正常使用。5、電器、儀表、傳感器等電氣設(shè)備嚴禁直接與水、汽接觸,防止受潮。6、設(shè)備停止使用時,應(yīng)及時清洗干凈,排盡發(fā)酵罐及各管道中的余水;松開發(fā)酵罐罐
聯(lián)系人: 劉中軍
電 話: 137-9174-7261
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微 信: 13791747261
地 址: 山東濟寧梁山縣拳譜開發(fā)區(qū)
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