加注機(jī)的技術(shù)特征

時(shí)間：2021-11-10作者：成都卓達(dá)運(yùn)通低溫設(shè)備有限公司瀏覽：640

成都卓達(dá)運(yùn)通低溫設(shè)備有限公司專注于食用油充氮機(jī),速凍機(jī)廠家,液氮加注機(jī)等

• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 河南客戶采用液氮速凍包子和發(fā)糕

  現(xiàn)今社會(huì)人們?cè)絹?lái)越注重食品的營(yíng)養(yǎng)和口感，食品生產(chǎn)企業(yè)也致力于將食品的品質(zhì)做到精益求精，包子、水餃、油條等面食食品幾乎是我們每天都要吃的食物，因此食品企業(yè)較加注重這類(lèi)產(chǎn)品的品質(zhì)要求，對(duì)于包子生產(chǎn)企業(yè)來(lái)說(shuō)，采用液氮速凍包子無(wú)疑是一個(gè)非常好的選擇，液氮沸點(diǎn)為-195.8℃的液氮作為制冷劑，比氨(-33℃)和氟利昂(-30~-40℃)的沸點(diǎn)要低得多,由于液氮與食品直接接觸時(shí),以200℃以上的溫差進(jìn)行激烈的

• 液氮速凍海鮮的優(yōu)勢(shì)

  1.蛋白質(zhì)在零下30度的時(shí)候就自動(dòng)排酸，使嘌呤物大大降低，所以吃這類(lèi)的海鮮不會(huì)痛風(fēng)。2、原汁原味的保持了海鮮的鮮美度。它們?cè)谝巴庖捠车臅r(shí)候就被捕撈上來(lái)，**新鮮。低溫冷凍后，海鮮的質(zhì)量得到了較大限度的保證。解凍后，它能呈現(xiàn)出新鮮的味道和充足的營(yíng)養(yǎng)！新鮮度甚至比長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)幕詈ｕr還要好！一般遠(yuǎn)洋捕撈一般采用船凍的方式！液氮速凍將成為船舶冷凍領(lǐng)域的良好選擇。速凍機(jī)將在短時(shí)間內(nèi)冷凍速凍物品的中心溫度-18

• 速凍機(jī)保養(yǎng)方法

  速凍機(jī)保養(yǎng)方法1.工作清除你的塵霧。當(dāng)灰塵或其他物質(zhì)聚集在壓縮機(jī)線圈上時(shí)，它會(huì)使壓縮機(jī)的工作效率降低。當(dāng)壓縮機(jī)工作太久時(shí)，結(jié)果會(huì)燒壞。2.酸性食物不要接觸到柜體許多食物中的高酸度也會(huì)導(dǎo)致速凍裝置的腐蝕。像西紅柿和泡菜這樣的食物會(huì)釋放出酸，這些酸會(huì)隨著時(shí)間的推移而在速凍機(jī)里腐蝕。為了避免這種情況，將整個(gè)冷藏庫(kù)儲(chǔ)存在塑料無(wú)腐蝕性的食品容器中，并使用密封良好的蓋子。3.保持排水暢通。在速凍機(jī)的底部是下水

• 液氮速凍機(jī)的液氮系統(tǒng)組成

  u 液氮系統(tǒng)——絕熱管、控制閥、噴嘴、分配器,液氮采用多點(diǎn)噴射注入確保阱體溫度的均勻性；u 液氮電磁閥——德國(guó)原裝進(jìn)口）**低溫電磁閥能夠確保在－196℃下開(kāi)啟正常；u 液氮噴嘴――由幾百個(gè)微孔組成的液氮噴嘴，使液氮充分氣化，氣化的氮?dú)鈴膰娮熘袊姵?，不直接噴向被速凍的物品，而在箱?nèi)循環(huán)，使箱內(nèi)氣氛均勻一致；u 速凍**高效低噪音軸流風(fēng)機(jī)，回風(fēng)距離短，凍結(jié)速度快，效率比普通凍結(jié)方式提高85%，u *特