液氮冷凍處理具體怎么操作

時間：2021-10-21作者：成都卓達(dá)運(yùn)通低溫設(shè)備有限公司瀏覽：2577

成都卓達(dá)運(yùn)通低溫設(shè)備有限公司專注于食用油充氮機(jī),速凍機(jī)廠家,液氮加注機(jī)等

• 詞條

  詞條說明

• 液氮速凍機(jī)的原理與優(yōu)勢

  液氮，液態(tài)的氮?dú)?。是惰性的，無色，無臭，無腐蝕性，不可燃，溫度較低。氮構(gòu)成了大氣的大部分（體積比78.03%，重量比75.5%）。氮是不活潑的，不支持燃燒。汽化時大量吸熱接觸造成凍傷。氮?dú)庹伎諝?8%。在常壓下，液氮溫度為－196℃；1立方米的液氮可以膨脹至696立方米 21°C的純氣態(tài)氮。液氮是無色、無味，在高壓下低溫的液體和氣體。液氮（常寫為LN2），是氮?dú)庠诘蜏叵滦纬傻囊后w形態(tài)。氮的沸點(diǎn)為-

• 液氮速凍機(jī)的優(yōu)勢

  1、5分鐘凍結(jié)，較大降溫速率≥50℃/min, 冷凍速度快（凍結(jié)速度比一般凍結(jié)方法約快30-40倍），采用液氮速凍，可使食品迅速通過0℃～5℃較大冰晶生長帶。2、保持食品品質(zhì)：由于液氮速凍的時間短，較低溫度-196℃, 經(jīng)液氮速凍的食品可以較大限度地保持加工前的色、香、味及營養(yǎng)**。食品口感**采用傳統(tǒng)速凍方式。3、物料干耗?。阂话銉鼋Y(jié)的干耗損失率為3～6%，而液氮速凍可減少到0.25～O.5%。

• 自增壓液氮容器加液操作方法

  成都卓達(dá)運(yùn)通自增壓液氮容器卓達(dá)運(yùn)通自增壓液氮罐由優(yōu)質(zhì)不銹鋼制造，容器配有升壓系統(tǒng)，能自身產(chǎn)生壓力連續(xù)排液。由控制系統(tǒng)和罐體組成，控制系統(tǒng)主要由：進(jìn)/排液閥;增壓閥;放空閥，雙安全閥;液位計;壓力表（可選）;獨(dú)立剎車的腳輪組成。容量大小可定制，非標(biāo)需求可定制。產(chǎn)品特點(diǎn)：配有雙安全自動控制閥，具有雙重安全保護(hù)措施，使用安全。 具有連續(xù)增壓，連續(xù)排液的不間斷性，使供液加高效安裝有高承載能力的移動腳輪，移

• 【液氮生物容器】如何區(qū)分液氮低溫容器大口與小口差異

  如何區(qū)分液氮低溫容器大口與小口差異低溫液氮儲罐分為大口和小口之分，這些基本的部件可以直接看出來，口徑是液氮罐罐體上部的主要部位，取放完生物以后，一定要用頸塞封閉，盡量速度快，使用選擇的口徑大小決定低溫儲罐的大小規(guī)格，頸塞上有內(nèi)槽起到的作用是起到固定提桶的作用。罐體側(cè)面有個小口是液氮罐真空嘴，采用的是密封不透氣的，這也是罐體的**部位，它的功效決定罐體的保溫效果，真空口不透氣是因?yàn)楦采w著一層絕熱真空