詞條
詞條說明
# 食品輻照技術(shù):安全與爭議并存在食品安全領(lǐng)域,輻照技術(shù)作為一種冷殺菌方法,能夠有效殺滅食品中的病原微生物和害蟲,延長食品保質(zhì)期。這項(xiàng)技術(shù)利用γ射線、X射線或電子束等高能射線處理食品,在不顯著提高食品溫度的情況下實(shí)現(xiàn)滅菌效果。輻照技術(shù)對餅干類食品的處理具有獨(dú)特優(yōu)勢。它能穿透包裝材料直接作用于食品內(nèi)部,殺滅隱藏在餅干孔隙中的微生物,同時不破壞食品原有形態(tài)和包裝完整性。經(jīng)過適當(dāng)劑量輻照的餅干,保質(zhì)期可
## 看不見的"光"如何守護(hù)食品安全 在粵西工業(yè)重鎮(zhèn)茂名,一座特殊的工廠日夜運(yùn)轉(zhuǎn)。這里沒有轟鳴的機(jī)械聲,取而代之的是鈷-60放射源發(fā)出的藍(lán)色幽光。這種被稱為輻照加工的技術(shù),正悄然改變著食品保鮮的傳統(tǒng)方式。 輻照技術(shù)的核心原理是利用γ射線穿透物品。當(dāng)這些高能粒子穿過食品時,能精準(zhǔn)破壞微生物的DNA結(jié)構(gòu),使細(xì)菌、蟲卵失去繁殖能力。處理后的臘味制品在常溫下保質(zhì)期可延長3倍,荔枝的保鮮期從3天延長至20天
輻照滅菌作為一種先進(jìn)的滅菌技術(shù),在黃埔地區(qū)乃至全國范圍內(nèi)得到了廣泛的應(yīng)用與認(rèn)可。這一技術(shù)主要利用電離輻射,如γ射線、電子束或X射線,來破壞或殺滅微生物的DNA等關(guān)鍵分子結(jié)構(gòu),從而達(dá)到消毒滅菌的目的。輻照滅菌的起源可追溯至20世紀(jì)中葉,隨著科學(xué)技術(shù)的不斷進(jìn)步,這一技術(shù)逐漸從實(shí)驗(yàn)室走向工業(yè)化應(yīng)用。在黃埔地區(qū),輻照滅菌技術(shù)憑借其獨(dú)特的優(yōu)勢,如滅菌徹底、無化學(xué)殘留、工藝簡單快速等,成為了眾多行業(yè)首選的滅菌
輻照滅菌時間是指在利用放射性輻射進(jìn)行滅菌的過程中,單位質(zhì)量的物品接受輻射劑量和持續(xù)時間的關(guān)系。它是一個重要的參數(shù),對滅菌效果和物品質(zhì)量有著直接的影響。首先,我們需要了解輻照滅菌的基本原理。通過利用高能電磁輻射,如X射線和伽馬射線,可以破壞微生物的細(xì)胞結(jié)構(gòu),使其無法繁殖,從而達(dá)到滅菌的目的。在這個過程中,輻射劑量是衡量輻射對微生物破壞程度的重要指標(biāo),而輻照時間則直接決定了單位質(zhì)量的物品接受的輻射劑量
公司名: 中廣核戈瑞(深圳)科技有限公司東莞分公司
聯(lián)系人: 陳少華
電 話: 076982869863-8001
手 機(jī): 13537619833
微 信: 13537619833
地 址: 廣東廣州東莞謝崗鎮(zhèn)粵海工業(yè)園C4棟
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網(wǎng) 址: fuzhaokeji.b2b168.com
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