低場核磁共振技術在燃料中的氫含量檢測應用

時間：2024-06-06

作者：蘇州紐邁分析儀器股份有限公司

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脈沖磁共振均場電流
脈沖磁共振均場電流脈沖磁共振系統(tǒng),需將待測樣品放入均勻靜磁場中,使得樣品內(nèi)水分子中的質(zhì)子磁矩趨于一個方向,檢測區(qū)域經(jīng)可被質(zhì)子吸收的射頻信號照射,通過施加射頻序列和梯度序列,然后接收返回的共振信號,進行信號處理后得到區(qū)域磁共振信號和圖像。根據(jù)脈沖磁共振系統(tǒng)要求,成像磁體的主磁場要求達到較高均勻度,主磁場越均勻,共振吸收峰越尖銳,信噪比也會越高。隨著脈沖磁共振加測要求的提高,對信噪比的要求也在提高,因
低場磁共振自由水和結(jié)合水區(qū)別
低場磁共振自由水和結(jié)合水區(qū)別什么是自由水與結(jié)合水？自由水又稱體相水，滯留水，不被細胞內(nèi)膠體顆?；虼蠓肿铀?、能自由移動、并起溶劑作用的水。結(jié)合水是指在細胞內(nèi)與其他物質(zhì)結(jié)合在一起的水。水是極性分子，氧側(cè)帶部分負電荷，氫側(cè)帶部分正電荷，因此水分子很容易與其他極性分子間形成氫鍵。如基、竣基、羥基等均可與水結(jié)合，成為結(jié)合水。所有結(jié)合水不再能溶解其他物質(zhì)，較難流動。自由水是指在生物體內(nèi)或細胞內(nèi)可以自由流動
德芙黑巧克力脂肪含量測試-低場核磁
德芙黑巧克力脂肪含量測試-低場核磁巧克力是一種高熱量食品，很多人都喜歡吃巧克力，其中蛋白質(zhì)含量偏低，脂肪含量偏高。雖然巧克力有不少好處，但是因為它的高熱量可導致肥胖。巧克力中脂肪含量是衡量其質(zhì)量的重要理化指標。目前，對于巧克力脂防含量測定的具體方法沒有明確的規(guī)定。不同的檢驗方法得到的檢驗結(jié)果存在差異。常用的巧克力脂防含量的測定方法有：索氏抽提法、酸水解法、低場核磁共振法等。長期的實驗明索氏抽提法和
核磁共振法研究牛肉熱加工過程品質(zhì)變化
不同相態(tài)水分、含量、運動狀態(tài)、遷移特性影響肉品的持水性、嫩度、多汁性、物理參數(shù)、貨架期等。利用該特點，核磁共振技術能實現(xiàn)在線、無損、快速分析肉品的品質(zhì)變化。牛肉高溫鹵制過程水分遷移的變化鹵制初期（60-90min):高溫破壞蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)，水分由肌原纖維細胞內(nèi)部向外部遷移，不易流動水減少，自由水增加，高溫促使肌肉纖維收縮，對細胞內(nèi)水的束縛力增強，T22運動性降低，而肌肉蛋白網(wǎng)絡結(jié)構(gòu)破壞，持水力降低