詞條
詞條說(shuō)明
花生烘烤調(diào)味生產(chǎn)線的核心設(shè)備都有哪些?
花生富含油和蛋白質(zhì),香味濃郁,食用范圍廣,被譽(yù)為“果”。花生含有大量的蛋白質(zhì)、碳水化合物等親水物質(zhì),吸水受潮后容易發(fā)生霉變,且較易發(fā)生蟲害,不易貯藏。因此,對(duì)花生進(jìn)行烘烤、調(diào)味加工,不但可以不斷滿足現(xiàn)代社會(huì)對(duì)于食品多樣化的需求,還可以為充足的花生資源找到新的出路。那么,花生烘烤調(diào)味生產(chǎn)線的**設(shè)備都有哪些?一、花生米濕法去皮機(jī)花生米濕法去皮機(jī)采用手工脫皮技術(shù),將充分浸泡的花生米倒進(jìn)脫皮機(jī)料斗里,經(jīng)
民以食為天,食以安為先。學(xué)生是國(guó)家的未來(lái),學(xué)生在校內(nèi)的餐飲是學(xué)校管理的重要組成部分。對(duì)于學(xué)校食堂的飯菜加工來(lái)說(shuō),凈菜加工占據(jù)著重要的比例。傳統(tǒng)的人工方式受限于工作人員的責(zé)任心,凈菜加工的效果難以控制。引入凈菜加工設(shè)備,節(jié)約大量人工成本,提升工作效率,有效保證了凈菜加工效果。一、學(xué)校食堂凈菜加工工序?qū)W校食堂的凈菜加工工序主要包括葉菜類清洗、根莖類清洗去皮、風(fēng)干、切分等。二、學(xué)校食堂凈菜加工設(shè)備1.
花生、蠶豆都是我們?nèi)粘I钪谐R姷膱?jiān)果類產(chǎn)品。富含蛋白質(zhì)及鈣、鉀、鎂、鋅、硒等礦物元素,含有的不飽和脂肪酸、膳食纖維使人較健康。花生的加工方式多樣,花生、蠶豆共同的、受歡迎的加工方法便是油炸。經(jīng)過(guò)油炸后的花生、蠶豆色澤金黃,口感酥脆,一吃便停不下來(lái)。今天我們就一起了解下我們?nèi)粘Y?gòu)買的油炸花生、蠶豆是如何加工的,探討下是否有同一種設(shè)備可以同時(shí)加工油炸花生、油炸蠶豆。一、油炸花生、油炸蠶豆的加工工藝油
新型裹衣花生是一款為花生外皮裹上面粉等配料,再通過(guò)烘烤等工藝制成的休閑食品。由于其口感酥脆,且除具花生原味外,還含有油香、麥香、蒜香、炭火香等其他口味,而受到廣大消費(fèi)者的喜愛。今天,小編帶大家了解新型裹衣花生的工藝流程和性能特點(diǎn)。一、新型裹衣花生工藝流程新型裹衣花生的工藝流程:精選→烘烤→裹衣→油炸→冷卻→調(diào)味→包裝。二、新型裹衣花生性能特點(diǎn)1. 裹衣設(shè)備優(yōu)勢(shì)采用噴淋裹衣設(shè)備,設(shè)備內(nèi)部*特的結(jié)構(gòu),
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