南極磷蝦肽的活性功能、應用前景

時間：2023-11-22

作者：青島南極維康生物科技有限公司

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南極磷蝦油和魚油的專業(yè)對比
磷蝦油和魚油的區(qū)別主要體現(xiàn)在以下三點：?Omega-3結構不同磷蝦油中的 Omega-3 脂肪附著于磷脂質，這就意味著，它可以被您的身體直接吸收。魚油中的 Omega-3 脂肪附著于甘油三脂，而甘油三脂必須在腸道中分解成 DHA 和 EPA 基礎脂肪酸。約 80% 至 85% 會被直接排出腸道。研究證實，磷蝦油的吸收率要比魚油高出 10 至 15 倍。營養(yǎng)成分不同魚油的主要營養(yǎng)成分為Om
南南極磷蝦油，你了解多少？
南磷蝦油，這種從南磷蝦中萃取出的“紅色營養(yǎng)油”，是新興的營養(yǎng)健康食品，在國內還是一類頗為“小眾”的食品。近幾年磷蝦油在韓國、美國等諸多國家“聲名鵲起”，受到民眾。為何南磷蝦油如此受歡迎呢？01磷蝦油為何如此呢？其實磷蝦油在歐美國家一直都很流行，是家庭的健康食品，尤其是美國，世界上60%的磷蝦油都被美國人消費了。而在國內，大多數(shù)人對“磷蝦油”缺乏一定的了解。什么是南磷蝦？南磷蝦，是一種像蝦但不是蝦的
南極磷蝦油和魚油的區(qū)別
磷蝦油作為可持續(xù)的Omega-3脂肪酸來源，具備兩大特殊功效，也因此與其他Omega-3來源產(chǎn)生差異：（1）其Omega-3脂肪酸釆用磷脂形式；（2）含有蝦青素。磷蝦油中磷脂形式的0mega-3脂肪酸大部分Omega-3脂肪酸均與磷脂或甘油三酸酯相關聯(lián)。甘油三酸酯由3個脂肪酸分子連接到一個甘油主干上，而磷脂只有2個脂肪酸分子，連接到磷酸鹽基團上，后者進一步關聯(lián)至首基。首基可能由膽堿、乙
南極磷蝦肽的活性功能、應用前景
南磷蝦(Euphausia superba)為磷蝦科、磷蝦屬蝦類，主要集中于南冰洋，其資源儲藏量。自20世紀70年代以來，南磷蝦一直是南大洋中大的漁業(yè)捕撈資源。目前，上除了用做飼料或釣魚餌料的南磷蝦、南磷蝦干和南磷蝦油外，也有新鮮磷蝦產(chǎn)品出現(xiàn)。南磷蝦營養(yǎng)其豐富，富含大量的蛋白質和不飽和脂肪酸，其中蛋白質含量高達17.56%。海洋蛋白質來源非常廣泛，同時在種類和數(shù)量上都要遠遠陸地生物蛋白質，并且存在