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化學名稱:3-甲基-1,2-環(huán)戊;3-甲基-2-羥基-2-環(huán)戊烯-1-酮英文名稱:3-Methyl cyclopenten-1,2-dione;CyclotoneCAS:765-70-8分子式:C6H8O2分子量:112.13?化學名稱:3-甲基-2-羥基-2-環(huán)戊烯-1-酮主要成分:C6H8O2含量:≥95%2.性狀:本品呈白色粉末狀結晶,具 有堅果樣甜香味,可溶于水,乙醇、 甘油、丙
一、簡介? ? 別名:維生素C棕櫚酸酯? ? 英文名稱:L- ascorbic acid palmitate二、性狀? ? L-抗壞血酰棕櫚酸酯為白色粉末。L-抗壞血酰棕櫚酸酯易溶于水和植物油。三、用途? ? L-抗壞血酰棕櫚酸酯為抗氧化劑;護色劑;營養(yǎng)強化劑。L-抗壞血酰棕櫚酸酯作為脂溶性抗氧化劑使用。?
1g本品溶于約1mL 25水24mLZ醇。10水溶液的pH值為8.010.5.包、餅開的助酵劑、防腐劑、果膠固化劑(凝膠效果) ,酵母食料肉類制品安排改善劑等。丙酸鈉生產(chǎn)廠家?丙酸鈉廠家 食品級丙酸鈉?丙酸鈉價格丙酸鈉無色透明結晶或顆粒狀結晶粉末,略有特殊氣味。一水鹽為無色晶體,具有吸濕性。溶于水和乙醇,在10%水中溶解度約100(15℃),pH值為8.5~10.5。對于霉菌、
羥丙基變性淀粉在食品工業(yè)中可作為增稠劑、懸浮劑和涂料等,作為增稠劑特別適用于冷凍食品和方便食品,使食品在低溫儲存時具有良好的保水性。因與其他物料的相容性好,能與其他增稠劑共用,如與果膠、卡拉膠共用于乳制品中,與黃原膠共用于色拉油中。????????此外,因其對電解質影響的穩(wěn)定性高,較適合于含鹽量高的食品應用中。作為懸浮
公司名: 江蘇東聚生物科技有限公司
聯(lián)系人: 袁紅花
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地 址: 江蘇徐州云龍區(qū)郭莊路99號世茂云咖啡孵化中心262室
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