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詞條說明
一,產(chǎn)品簡介:中文別名:L-半胱氨酸鹽酸鹽; L-半胱氨酸鹽酸鹽水合物; L-豐胱胺酸鹽酸鹽; 半胱氨酸,鹽酸鹽水合物英文名稱:L-Cysteine hydrochloride hydrate英文別名:L-Cysteine hydrochloride; L-cysteine hcl cell culture tested; H-Cys-OH.HCl; L-Cysteine Hcl Anhydrou
一、簡介名稱:維生素B9別 名:葉酸?蝶酰谷氨酸外文名稱:folic acid葉酸(folic acid)也叫維生素B9,是一種水溶性維生素二、性狀溶 解 性:微溶于水(1.6mg/100ml),不溶于丙酮、乙醇、氯仿和,易溶于堿性氫氧 化物和碳酸鹽溶液、鹽酸、硫酸、冰醋酸、苯酚、吡啶。黃色至橙黃色晶體或結(jié)晶性粉末。無臭。用熱水重結(jié)晶得板狀晶體。無明確的熔點(diǎn)。約于250℃碳化,空氣中穩(wěn)定
1.產(chǎn)品名稱:乳鈣、乳礦物鹽乳清鈣(乳鈣;乳清無機(jī)鹽濃縮物),乳鈣是乳清無機(jī)鹽濃縮物,是一種營養(yǎng)**較好的無機(jī)鹽源,易消化吸收。牛乳中的總無機(jī)鹽量約0.7%,鈣約0.1%。?乳清鈣,即得自牛乳的鈣,故亦可稱為“乳鈣”。2.性狀?乳白色易流動粉末,有奶香,在PH3.8以下酸性時全部溶解,所含蛋白質(zhì)略呈白色渾濁。?乳清鈣,即得自牛乳的鈣,故亦可稱為“乳鈣”。牛乳中所含的無
1.簡介谷酰胺轉(zhuǎn)胺酶(TG)是一種能催化?;D(zhuǎn)移的酶,它可使蛋白質(zhì)分子間和分子內(nèi)發(fā)生交聯(lián)反應(yīng),使蛋白質(zhì)分子量變大,形成強(qiáng)有力的凝膠,從而改變各種蛋白產(chǎn)品的彈性、保水性、黏結(jié)性等特性2.性狀白色粉末3.用途(1)、粘合力。用該酶催化形成的共價(jià)健在一般的非酶催化條件下很難斷裂,所以用該酶處理碎肉成形后,經(jīng)冷凍、切片、烹飪處理均不會散開。(2)、pH穩(wěn)定性很好。TG的適合作用pH為6.0,但在pH 5.
公司名: 鄭州凱之裕食品添加劑有限公司
聯(lián)系人: 袁紅花
電 話:
手 機(jī): 13526457086
微 信: 13526457086
地 址: 河南鄭州二七區(qū)淮河街道
郵 編:
網(wǎng) 址: kzysptjj.b2b168.com
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