核磁共振在食品領(lǐng)域部分案例分享

時間：2022-06-21作者：蘇州紐邁分析儀器股份有限公司瀏覽：198

蘇州紐邁分析儀器股份有限公司專注于低場核磁共振儀器,臺式核磁共振儀器,核磁共振成像儀等

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  詞條說明

• 核磁共振孔隙度標(biāo)定

  核磁共振基于原子或分子核自旋的性質(zhì)，通過應(yīng)用外加磁場和無線電頻率脈沖，測量核磁共振信號并分析樣品的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)。核磁共振技術(shù)已廣泛應(yīng)用于化學(xué)、生物醫(yī)學(xué)、地質(zhì)學(xué)等領(lǐng)域，并在地球科學(xué)中用于測量巖石孔隙度。巖石的孔隙度是指巖石中空隙與總體積的比值，它是一個重要的地質(zhì)參數(shù)，用于描述巖石中的孔隙結(jié)構(gòu)以及地下水和石油等液體在巖石中的儲存和流動性質(zhì)。傳統(tǒng)的測量孔隙度的方法包括物理測定和化學(xué)分析，如氣體吸附、水飽和

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