食堂承包要做好哪些？

時間：2022-03-23作者：佛山市禾中隆餐飲管理服務(wù)有限公司瀏覽：276

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• 佛山禾中隆食堂承包如何防食物中毒

  佛山禾中隆食堂承包如何防食物中毒食物中毒對佛山禾中隆食堂承包有*大的危害性，因此，食堂安全較重要的是防止食物中毒。防患于未然應(yīng)該成為飯?zhí)贸邪陌踩谥?。根?jù)國外和國內(nèi)中毒事件的資料說明，食物中毒以其種類來看，以細(xì)菌造成的較多，發(fā)生的原因多是對食物處理不當(dāng)所造成，其中以冷藏不當(dāng)為主要致病原因。從行業(yè)來看，大部分發(fā)生在飲食業(yè)，主要是衛(wèi)生條件差，沒有良好的衛(wèi)生規(guī)范的生產(chǎn)場所。從事故發(fā)生的時間來看，大部分

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