精釀啤酒設(shè)備怎么選擇？

時(shí)間：2021-12-08作者：河北史密力維環(huán)?？萍加邢薰?/a>瀏覽：157

• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 500L精釀啤酒設(shè)備的生產(chǎn)工藝

  500L精釀啤酒設(shè)備的生產(chǎn)工藝流程:麥芽粉碎系統(tǒng)--糖化--煮沸--過(guò)濾--發(fā)酵--控溫,具體步驟分為一下這幾個(gè) :一、備料準(zhǔn)備啤酒麥芽大麥芽是啤酒釀造中及其重要的原料，大麥芽中的淀粉含量及水解酶含量和品質(zhì)決定了啤酒的口感和品質(zhì)。 大麥有多個(gè)品種，可以分為六棱大麥、四棱大麥和二棱大麥。釀造啤酒一般用二棱大麥，因?yàn)槎獯篼湹柠溋ｏ枬M(mǎn)，淀粉含量多。不同產(chǎn)區(qū)的麥芽品質(zhì)也會(huì)有很多差異，歐洲、澳洲盛產(chǎn)高品質(zhì)

• 年產(chǎn)1000噸的精釀啤酒工坊要購(gòu)買(mǎi)多大的設(shè)備，如何配置

  年產(chǎn)1000噸的精釀啤酒工坊，一年365天不可能按同樣的生產(chǎn)量來(lái)分配，而且啤酒銷(xiāo)售還有明顯的淡旺季之分。在此建議你上套日產(chǎn)3000升的啤酒設(shè)備。還要看你準(zhǔn)備生產(chǎn)幾種啤酒，來(lái)決定你發(fā)酵罐的數(shù)量。當(dāng)然，所生產(chǎn)的幾種啤酒，有的銷(xiāo)量大，有的只不過(guò)是個(gè)特色而已。整套設(shè)備基本配置包括粉碎系統(tǒng)，水處理系統(tǒng)，糖化系統(tǒng)，發(fā)酵系統(tǒng)，制冷系統(tǒng)，灌裝系統(tǒng)。如果有條件，可以上套小型實(shí)驗(yàn)室和酵母培養(yǎng)系統(tǒng)，對(duì)控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本

• 如何確保精釀啤酒口感

  自從精釀啤酒出現(xiàn)在我們身邊，很多餐廳、酒吧開(kāi)始用精釀啤酒設(shè)備釀造手工精釀啤酒，但大多數(shù)門(mén)店并沒(méi)有建立嚴(yán)格的質(zhì)量控制流程，從而無(wú)法**精釀啤酒的口味。在設(shè)備品質(zhì)和釀酒技術(shù)足夠過(guò)硬的前提下，往往很多人忽視了一個(gè)小細(xì)節(jié)---定期清洗罐體也可以**你的精釀啤酒口感！釀造啤酒的質(zhì)量不僅取決于啤酒設(shè)備的原料的生產(chǎn)工藝，還取決于干凈衛(wèi)生的環(huán)境。因此，為了控制精釀酒吧釀造啤酒的質(zhì)量，需要保持環(huán)境的清潔和干凈，啤酒

• 新手想開(kāi)一個(gè)精釀啤酒館，買(mǎi)設(shè)備合適還是加盟合適

  新手想開(kāi)一個(gè)精釀啤酒館，如果不計(jì)劃開(kāi)太大的酒館，對(duì)酒的品種要求不是太大的話，可以選擇日產(chǎn)300升的，設(shè)備，搭配6個(gè)發(fā)酵罐，可以釀造5種口味的精釀，多余的罐子做循環(huán)，一般價(jià)格在16萬(wàn)左右吧，可以參考史密力維家的設(shè)備，他家的設(shè)備質(zhì)量不錯(cuò)。編輯切換為居中添加圖片注釋?zhuān)?*過(guò) 140 字（可選）