關(guān)于水分活度測定，您真的了解嗎？

時(shí)間：2025-08-25作者：青島圣吉儀器系統(tǒng)有限公司瀏覽：112

青島圣吉儀器系統(tǒng)有限公司專注于實(shí)驗(yàn)室檢測,耗材,實(shí)驗(yàn)室器材等

• 詞條

  詞條說明

• 水活度和飼料含水量

  水分活度在飼料領(lǐng)域是一個(gè)未被廣知和重視的指標(biāo)，但對質(zhì)量控制比傳統(tǒng)的水分測量能提供多有效的信息。比如：它是關(guān)于產(chǎn)品保質(zhì)期、味道、質(zhì)地、微生物和化學(xué)穩(wěn)定性的關(guān)鍵參數(shù)；是影響飼料存儲(chǔ)和產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、運(yùn)輸過程、加工、處理、包裝穩(wěn)定性的重要因素。 水分活度為物質(zhì)中水分含量的活性部分或者說自由水。通過適當(dāng)?shù)姆椒ǎòǜ稍?、大量的糖或者鹽與水的化學(xué)結(jié)合）控制水分活度以使產(chǎn)品長期保存，這種方法被人類長期使用。

• 如何選擇實(shí)驗(yàn)室標(biāo)準(zhǔn)篩？

  在如今工業(yè)發(fā)展相當(dāng)快速的時(shí)代，各行業(yè)中涉及到物理，化學(xué)應(yīng)用越來越多，而其中有許多行業(yè)，比如，制藥、食品、**、金屬礦產(chǎn)、化工、糧食、飼料和材料行業(yè)等，在生產(chǎn)制造過程中又涉及到粉末的預(yù)處理，粉末的預(yù)處理包含粉末退火、篩分、混合、制粒、加入潤滑劑等。其中篩分是重要的一個(gè)環(huán)節(jié)。 篩分是一種常用的測定粉末粒度的方法，適于40μm以上的中等和粗粉末的分級和粒度測定。而篩分常用的工具就是篩網(wǎng)。篩網(wǎng)不同于一般

• 選擇番茄醬流動(dòng)式粘度計(jì)的幾點(diǎn)理由 為什么要選擇番茄醬流動(dòng)式粘度計(jì)？

  流動(dòng)式稠度計(jì)又叫番茄醬粘度計(jì)、果醬粘度計(jì)、稠度計(jì)，是測定產(chǎn)品質(zhì)地結(jié)構(gòu)的通用儀器，主要用于番茄醬粘稠度、水果醬粘稠度、酸乳酪粘稠度等產(chǎn)品的粘稠度測定。流動(dòng)式粘度計(jì)具有低成本、*操作、經(jīng)久耐用之特色。不論在實(shí)驗(yàn)室或生產(chǎn)現(xiàn)場，可快速檢測樣品的粘度、稠度及流動(dòng)性是否符合標(biāo)準(zhǔn)。 特點(diǎn)： · 低成本、耐用，重復(fù)性好 · 測試便捷，且易于清潔 · 只需要75ml或100ml的樣品 · 彈簧裝載門，可防止樣品過

• 水分活度對各微生物族群生長情況影響匯總

  水分活度Aw（WaterActivity）是目前食品加工行業(yè)一個(gè)十分重要的概念，也是食品研發(fā)人員在產(chǎn)品開發(fā)階段必須要考慮的一個(gè)食品的特性。水分活度在深大程度上影響著食品的保質(zhì)期、安全性等。但是為什么水分活度會(huì)有如此重要的影響呢？ 水分活度：指食品中水分存在的狀態(tài)，及水分的結(jié)合程度或者游離程度。水分活度的值越高，結(jié)合程度越低；水分活度的值越低，結(jié)合程度越高。也就是說，水分活度高，食品中水的結(jié)合程度低