詞條
詞條說明
廚房煙道清洗全步驟首先是煙罩的常規(guī)清洗,第一步就是要清除重污垢,做好灶臺(tái)的防護(hù)避免設(shè)備損壞,使用鏟刀徹底清理煙罩內(nèi)壁、油網(wǎng)、灶臺(tái)、拐角等處的厚重污垢,使用鋼絲綿配合除油劑徹底擦拭,用化油劑浸泡油網(wǎng),并用高壓槍進(jìn)行沖洗。第二步就是要用毛巾把水跡擦干,清洗地面墻壁等,整收工具驗(yàn)收。其次是管道的清洗,一般先要將管道分成幾段拆除下來,一些不便拆卸的煙道需要專業(yè)人員到煙道內(nèi)部去清洗,一樣要清除重污垢,比如在
國家規(guī)定飯店油煙管道清洗間隔多長時(shí)間清洗一次?
六十日?!侗本┦胁惋嫿?jīng)營單位安全生產(chǎn)規(guī)定》*二十五條餐飲經(jīng)營單位操作間的集煙罩和煙道入口處1米范圍內(nèi),應(yīng)當(dāng)每日進(jìn)行清洗。中餐操作間的排油煙管道應(yīng)當(dāng)每60日至少清理1次,清理應(yīng)當(dāng)做好記錄。其它的可以找相關(guān)資料了解的!二、煙道清洗標(biāo)準(zhǔn)廚房煙道清洗標(biāo)準(zhǔn):排煙罩清洗完后95%以上能見不銹鋼,無油泥、油漬。 排煙橫管道清洗后管道內(nèi)壁90%以上無塊狀油垢。 凈化器清清洗完后能見底漆無塊狀油垢。光塵開元環(huán)保高科
長期使用的大型油煙機(jī),如果不經(jīng)常進(jìn)行油煙清洗,會(huì)有很多油漬殘留在油煙機(jī)上和油煙管道表面,時(shí)間久了會(huì)形成油垢,如果不進(jìn)行清洗或簡單清洗是處理不掉的,這樣會(huì)影響油煙機(jī)、油煙管道的使用,而且較易發(fā)生火災(zāi)。抽油煙機(jī)不定期清洗的危害1、油煙機(jī)長期不清洗,油垢導(dǎo)致葉輪負(fù)荷增加,轉(zhuǎn)速緩慢,排煙效果差。2、油煙機(jī)長期不清洗,電容*老化燒壞,導(dǎo)致無法啟動(dòng)運(yùn)行。3、油煙機(jī)長期不清洗,葉輪油垢重,電機(jī)長期**負(fù)荷工作,
大型油煙管道怎么清洗目前對(duì)于大型油煙管道來說是沒有的,國家對(duì)于餐飲油煙是有明確規(guī)定的安全生產(chǎn)規(guī)定廚房排油煙系統(tǒng)清洗標(biāo)準(zhǔn):一、煙罩煙道清洗后95%以上可以見到煙道原有的內(nèi)壁鐵皮色,不殘留塊狀油污;二、灶臺(tái)表面免費(fèi)清潔,做到表面無油污,光亮整潔;三、風(fēng)機(jī)葉輪達(dá)到表面95%以上能夠見到底漆,電機(jī)底部無沉淀的油污;上海首滬清洗服務(wù)有限公司專業(yè)采用人工鏟除油垢,高壓噴射除油劑清洗等清洗方法,保證油煙道暢通
公司名: 成都盛世安泰清潔服務(wù)有限公司
聯(lián)系人: 王經(jīng)理
電 話: 028-65498014
手 機(jī): 18502899899
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