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橄欖油在地中海沿岸有幾千年的歷史,是上以自然狀態(tài)的形式供人類食用的木本植物 油之一。橄欖油進口大家關(guān)注的無非就是用較少的進口成本快速清關(guān) 橄欖油,英文名olive oil ,是由新鮮的油橄欖果實直接冷榨而成的植物油,橄欖油 在地中海已有幾千年的歷史,橄欖油富含豐富的單不飽和脂肪酸——油酸,還有維生素A、維生素B、維生素D、維生素E、維生素K及抗氧化物等,是迄今所發(fā)現(xiàn)的油脂人體營養(yǎng)的油。 . .
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橄欖油的食用:科學利用橄欖油對我們的生活很重要,食用和儲藏亦很講究科學。橄欖油味道清香**,一般用于冷食,做沙拉、涼拌菜、湯等都;如果堅持每天早晨空腹喝一小勺,或用一小勺橄欖油加上鹽、醋、粉,用開水沖湯飲作早餐吃,既開胃又營養(yǎng);用橄欖油可以炸制各種食品,即使經(jīng)過多少次煎炸,油品依然清亮如新,炸制食品后的剩油不會變黑、不會有雜質(zhì)和沉淀物;若把橄欖油涂抹于烤熱的面包或饅頭上,也是一種不錯的吃法;喝酸
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橄欖油的藥效:地中海成為心腦血管、癌腫、老年癡呆癥這三大發(fā)病率的地區(qū)就得益于橄欖油的;還能增進消化功能,促進膽汁,防止、胃炎、;促進人體對鈣質(zhì)的吸收,從而有助于兒童骨骼、大腦和神經(jīng)發(fā)育,防止老年骨質(zhì)疏松。此外橄欖油對胃炎、胃潰瘍等也有輔助,能使油脂降解以膽囊炎和的發(fā)生。 由于橄欖油對皮膚有較強的親和性和滲透性,在制藥工業(yè)用作各種維生素或注射劑的溶劑,幫助發(fā)揮藥效;還可配制、、外傷除膿等易于皮膚吸
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