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    蘭州拉面做法?1、牛肉用涼水浸泡三個小時,泡過后洗凈切成大塊。?2準備燉肉料:大蔥兩根、干辣椒10根、八角兩個、茴香一小勺、花椒兩勺、草果1個、草寇1個、肉蔻1個、良姜一小段、生姜三片、鹽四勺、香葉三片。(具體用量參考圖片。)?3將生姜片、干辣椒、蔥段、香葉以外的其他調(diào)料用調(diào)料球裝起(沒有的話用干凈紗布包成一個小球系緊也可以。)?4將牛肉放入高壓鍋,加半鍋水

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