葡萄糖異構(gòu)酶廠家 葡萄糖異構(gòu)酶生產(chǎn)廠家

時(shí)間：2020-05-24作者：河北科隆多生物科技有限公司瀏覽：125

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  維生素C鈉廠家?維生素C鈉生產(chǎn)廠家?維生素C鈉價(jià)格一、簡(jiǎn)介中文名：維生素C鈉英文名：Sodium L-ascorbate化學(xué)名：L-抗壞血酸鈉分子式：C6H7NaO6CAS：134-03-2二、性狀本品為白色或淡黃色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，無(wú)臭或幾乎無(wú)臭，味微咸，干燥狀態(tài)下比較穩(wěn)定，分解溫度（熔點(diǎn)）高達(dá)218℃，熔融時(shí)同時(shí)分解，吸潮狀態(tài)下及其水溶液易緩慢氧化分解。極易溶于水，微溶于甲

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  雙乙酰酒石酸脂肪酸甘油酯廠家?雙乙酰酒石酸脂肪酸甘油酯生產(chǎn)廠家?雙乙酰酒石酸脂肪酸甘油酯價(jià)格1、能有效增強(qiáng)面團(tuán)的彈性，韌性和持氣性，減少面團(tuán)弱化度。增大面包、饅頭體積、改善組織結(jié)構(gòu)。2、與直鏈淀粉相互作用，延緩和防止食品的老化。3、用于稀奶油，可使產(chǎn)品滑潤(rùn)細(xì)膩。4、用于黃油和濃縮黃油，防止油份析出，提高穩(wěn)定性。5、還可用于糖和糖漿及香辛料。6、用于植脂末可使產(chǎn)品乳液均一穩(wěn)定，口

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  TG酶廠家?TG酶生產(chǎn)廠家?TG酶價(jià)格中文名：谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶（1)、粘合力極強(qiáng)。用該酶催化形成的共價(jià)健在一般的非酶催化條件下很難斷裂，所以用該酶處理碎肉成形后，經(jīng)冷凍、切片、烹飪處理均不會(huì)散開(kāi)。(2)、pH穩(wěn)定性很好。TG的適合作用pH為6.0，但在pH 5.08.0的范圍內(nèi)該酶都具有較高的活性(3)、熱穩(wěn)定性強(qiáng)。TG的適合溫度在50左右，在45-55范圍內(nèi)都有較高的活性。特別