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臘腸,是指以肉類為原料,切絞成丁,配以輔料,灌入動物腸衣經發(fā)酵、成熟干制成的中國特色肉制品,是中國肉類制品中品種較多的一大類產品。臘腸為廣東、中國香港和中國澳門和南方其他地區(qū)常見的食品,是把豬肉放入用豬小腸制成的腸衣,經過壓縮、脫水及曬干等程序而成。廣東臘腸是其代表。廣東臘腸是以豬肉為原料,經切碎或絞碎成丁,用食鹽、硝酸鹽(防腐)、白糖、曲酒、醬油等畏料腌制后,充填入**腸衣中,經晾曬、風干或烘烤等工藝
紅薯片是使用**種植的紅薯,經清洗脫皮、切片、漂燙、油炸、脫油工序加工而成,具有甜、酥、脆的特點,新鮮的紅薯置在窖中十天左右即可進行秋季加工薯片?。先將紅薯清洗干凈,然后將其放進鍋爐中蒸煮。在紅薯大約有七八成熟的時候將其取出,等到冷卻后再進行切片,要求切成厚薄一致,基本在2公分左右,然后將紅薯片均勻放入物料托盤里了。?1、首先開機,烘干房溫度達到30度時將裝滿紅薯片的物料車推入
臘肉烘干機,烘干制作煙熏臘肉,環(huán)保節(jié)能型臘肉烘干設備,操作簡單使用方便。 智烘臘肉熱泵烘干機的烘干工藝:臘肉的等速干燥階段,歷時5-7個小時,控制烘干房溫度在60-65度,在物料裝入烤房內2小時內溫度要很快升溫到60-65度,不用排濕,到的目的是:是新鮮的臘肉在2小時內達到內外溫度一致,在升溫的過程中,也是臘肉內的調味品和肉一個發(fā)酵的過程,可以控制肉不變色,不變味。熱泵臘肉烘干機安裝:機子安裝前應
空氣能熱泵茶樹菇烘干機烘干除濕一體操作指南采收茶樹菇**天不要澆水,采收后6小時內應及時烘干,將茶樹菇挑選處理干凈后,均勻的碼在托盤內,再置于物料架上,考慮到熱泵茶樹菇烘干房的高度及烘干風量能均勻通過每一層托盤,物料架宜以10-14個托盤為宜,間距15CM為宜,太密則風量不能均勻到達,太疏則浪費空間。對于晴天采收的茶樹菇,自身較干,熱泵茶樹菇烘干機的起始溫度可調高一點,而雨天采收的菇除自身含水量外
公司名: 珠海市智烘節(jié)能工程有限公司
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