鳳香型白酒的特點(diǎn)——九秦壇酒

時間：2019-12-02作者：西安嵩博商貿(mào)有限公司瀏覽：285

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• 詞條

  詞條說明

• 解密白酒行業(yè)內(nèi)幕——九秦壇酒

  白酒是我國世代相傳的酒精飲料，中國白酒最早以谷物及薯類等富含淀粉的作物為原料，經(jīng)過發(fā)酵蒸餾而成。千百年來，人們不斷通過跟蹤研究和總結(jié)，對傳統(tǒng)釀造工藝進(jìn)行了改進(jìn)。由于釀酒原料多種多樣，釀造方法各有特色，釀造工藝復(fù)雜多樣，酒的香氣特征和酒品風(fēng)格也各有千秋。在此九秦壇還是想強(qiáng)調(diào)的是九秦壇酒延承前年傳統(tǒng)釀造工藝，九秦壇酒在選料過程中嚴(yán)格把關(guān)，入料前精心篩選優(yōu)質(zhì)高粱、小麥、大麥、豌豆等為原料，入料時每顆糧粒

• 鳳香型白酒的特點(diǎn)——九秦壇酒

  鳳香型酒是白酒香型中的一個分類，其主體香味成份是乙酸乙酯、己酸乙酯和異戊醇為主，酒質(zhì)特點(diǎn)為無色，清澈透明，醇香秀雅。那么，鳳香型酒的口感特點(diǎn)是什么？鳳香型酒的口感特點(diǎn)是什么？鳳香型酒口味醇厚豐滿，醇香芬芳，甘潤挺爽，諸味諧調(diào)，尾凈悠長，清而不淡，濃而不艷，集清香、濃香之優(yōu)點(diǎn)融于一體，幽雅、回味舒暢，風(fēng)格獨(dú)特；一、醇香秀雅鳳香型白酒聞香以醇香為主，即以乙酸乙酯為主，乙酸乙酯為輔的復(fù)合香氣。二、甘潤挺

• 酒文化在中國——九秦壇酒

  酒，是歷史悠久的重要飲品。各種風(fēng)格各異的酒文化，更在是人類的記憶中留下了太多的深刻烙印。甚至可以毫不夸張的說，一部中國歷史，幾乎就是一部酒的歷史。歷史教科書從不會告訴你，酒的品質(zhì)就可以左右江山，影響歷史。自農(nóng)業(yè)技術(shù)誕生以來，用豐收之余多出的糧食釀造美酒，就是所有文明的習(xí)慣。中國古人對于酒的孜孜不倦，也可謂是由來已久。然而，釀酒技術(shù)的優(yōu)劣，不僅直接決定了酒的口感，也限制了飲用者的品味。最容易獲得酒的

• 西安特色小酒館你戒不掉——九壇酒館

  老酒館才容易在漫長的歲月中，滋生出一種積淀，一種老味道，而這種老味道才是吸引老人、新人陸續(xù)來此的緣由。不得不說，在這方面開了幾年的九壇酒館，還是能給顧客一種賓至如歸的感覺?，F(xiàn)在就是這樣，每天10點(diǎn)開始營業(yè)，好音樂、好酒在這里，你來或者不來，老朋友們都在這里。酒館不是太大，不過很是舒適，小菜味道可口。這家小酒館開在通易坊，。鹵味系列是招牌，鹵豬蹄，雞爪，鴨翅是桌桌必點(diǎn)的下酒好菜。香辣入味，軟爛不失嚼