詞條
詞條說明
紅薯又名山芋、地瓜、甘薯等,富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質(zhì),有**食品的美譽(yù),具有保護(hù)心臟、預(yù)防肺氣腫、糖尿病、*等功效。在日本貝譽(yù)為**食品,同時(shí)又具有很好的藥用功效。紅薯在我國各地都有較大的種植面積,每年的產(chǎn)量都非常可觀,而且因其含有人體所需的大量多糖、粘液蛋白,深受人們喜愛,但生活中人們常常將紅薯直接拿到市場交易,即不便于運(yùn)輸也價(jià)格低廉,如果進(jìn)行紅薯的深加工,
石斛為藥用植物,性味甘淡微咸,寒,歸胃、腎,肺經(jīng)。石斛是一種生命力非常強(qiáng)的植物,如果未做處理的莖條,當(dāng)濕度高到一定程度就又會(huì)發(fā)芽。鐵皮石斛的保健功效高但產(chǎn)量不高,而且新鮮的石斛不能長久的保存,需要十幾道工序加工成寸金或楓斗后儲(chǔ)存,在加工過程中破壞了表面角質(zhì)層,石斛也就不會(huì)出現(xiàn)重新發(fā)芽的情況。相比曬干,用熱泵烘干設(shè)備,烘干過程快,用時(shí)非常短就已經(jīng)完成脫水了,對(duì)營養(yǎng)保存較完整,而曬干需要很長時(shí)間,這些
?檸檬片富含維生素,*養(yǎng)顏,提神醒腦,防止骨質(zhì)疏松,還可加入食物中提味。檸檬,又稱檸果、洋檸檬、益母果等,營養(yǎng)**非常之高,常用于泡水或者與花茶共飲,具有非常好的美容**。檸檬片較古老的干燥方式是自然風(fēng)干和晾曬,后來發(fā)展到燒柴和燒煤,現(xiàn)在主要的烘干方式是電加熱干燥、微波干燥和熱泵干燥等。而采用空氣能檸檬片烘干機(jī),檸檬片烘干后顏色自然漂亮、不發(fā)黑、沒有澀味,沒有苦味和新果味道一樣。檸檬
海魚烘干房快速脫水肉質(zhì)潔白小魚干由于體型小,肉也不多,所以小魚干常拿來當(dāng)作熬湯、熬粥提鮮的材料,也可以直接食用,通常是油炸成酥脆的口感,或是和豆干丁、花生等一起煎炒,作成下酒的小菜。小魚干含鈣量高所以常被當(dāng)成零食來食用,在臺(tái)式的XO醬里,小魚干主要是用來補(bǔ)香味與咸度的,而為了好看與無法讓人看出用了哪些材料,小魚干在入醬前會(huì)先去頭然后切碎使用。小魚干,顧名思義,指曬干的小魚。通常小魚干是利用公魚、丁
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