冷鏈盒飯解凍工藝簡介

時間：2020-01-05作者：山東立威微波設(shè)備有限公司瀏覽：244

山東立威微波設(shè)備有限公司專注于微波干燥設(shè)備,微波熟化設(shè)備,微波殺青設(shè)備等

• 詞條

  詞條說明

• 花生烘烤技術(shù)方法 微波花生米烘烤設(shè)備

  花生烘烤技術(shù)方法 微波花生米烘烤設(shè)備是一款利用微波對花生直接加熱而烘烤的設(shè)備，為了能均勻的烘烤花生，利用微波設(shè)備是zui好不過的選擇，微波能穿透花生，直接由內(nèi)到外的烘烤。烘烤出來的花生的酥脆爽口，香味濃郁，烘烤率高，色澤自然，營養(yǎng)成分損失少。微波烘烤設(shè)備既可提高產(chǎn)品質(zhì)量，又給客戶帶來宏觀的經(jīng)濟效益！ ? ?花生烘烤技術(shù)方法 微波花生米烘烤設(shè)備工藝流程： ? 下料裝置

• 藥材粉微波殺菌設(shè)備

  山東立威微波低溫豆皮殺菌機，是根據(jù)微波殺菌原理，在不破壞豆皮營養(yǎng)，不影響口感的前提下有效的殺菌殺菌設(shè)備原理：1.微波能的熱效應(yīng)：在定強度微波場的作用下，食品中的蟲類和菌體會因分子化現(xiàn)象，吸收微波能升溫，從而使其蛋白質(zhì)變性，失去生物活性。微波的熱效應(yīng)主要起快速升溫殺菌作用；2. 微波能的非熱效應(yīng)：高頻的電場也使其膜電位、性分子結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，使微生物體內(nèi)蛋白質(zhì)和生理活性物質(zhì)發(fā)生變異，而喪失活力或死亡。

• 微波殺青殺青機原理

  微波殺青原理 殺青是指通過高溫或者其他方法破壞和鈍化鮮葉中的氧化酶活性，抑制鮮葉中的茶多酚等的酶促氧化，防止烘干過程中變色。同時散發(fā)青臭味，促進良好香氣的形成。 微波殺青過程 微波殺青機外部結(jié)構(gòu)與常規(guī)微波干燥設(shè)備類似;主要是其微波腔體內(nèi)設(shè)置了物料水汽抑制裝置。使物料在微波作用下蒸發(fā)的水分子在一定范圍內(nèi)得以保留形成殺青環(huán)境，微波能快速升溫到酶鈍化溫度(60℃-80℃)，經(jīng)過3-5分鐘的微波照射就可

• 南美白對蝦烘烤機工藝簡介

  ?微波對蝦烘干設(shè)備對蝦烘烤機大蝦熟化上色 對蝦，學(xué)名東方對蝦，又稱中對蝦、斑節(jié)蝦。對蝦為廣溫廣鹽性海產(chǎn)動物。體呈長筒形，左右側(cè)扁，身體分為頭、胸和腹部，由20個體節(jié)組成。腹部較長，肌肉發(fā)達，分節(jié)明顯。 微波烤蝦設(shè)備從鮮蝦制作成干蝦，采用微波烘干設(shè)備只需幾十分鐘完成，由微波烘烤后的干蝦，蝦皮松脆，含水量少。 隨著烤蝦在市場的銷售繼續(xù)*，微波快速烤蝦設(shè)備已逐步為越來越多的人所關(guān)注。 微波