詞條
詞條說明
全自動油炸機根據(jù)熱力學(xué)原理設(shè)計制造,以電力為加熱能源,整機采用不銹鋼材料制造,油炸時間、油炸溫度、油位控制、油炸清除自動控制或油水分離。適用于肉類、水產(chǎn)、蔬菜、面食等制品的油炸加工,操作簡單、安全、易清洗、維修方便、節(jié)省油耗。 電加熱油炸機巧用原理,油不變質(zhì):用油、水、動物油的比重不同的原理在工作過程中產(chǎn)生的殘渣全部沉入水中,動物油脂沉入植物油下層,從根本上解決了傳統(tǒng)油炸機中殘渣、動物油脂、反復(fù)
油炸鍋分為電加熱,煤加熱,氣加熱等多種加熱方式,是一種無煙型,多功能油炸設(shè)備。隨著時代的發(fā)展,油炸食品越來越受廣大消費者的喜愛,油炸鍋因其操作簡單、安全、易清洗、維修方便、節(jié)省油耗等優(yōu)點,而被廠家紛紛采用;①自動攪拌:攪拌方式為公轉(zhuǎn)自轉(zhuǎn),防止產(chǎn)品炸制時黏連。②冷卻槽采用三角設(shè)計,機內(nèi)沒有死角,不存殘渣,清洗方便。③排污閥設(shè)在設(shè)備的V型底部(漏斗形),排渣徹底。④電腦控溫、加熱均勻、溫度恒定炸制產(chǎn)品
優(yōu)品上漿機能自動完成產(chǎn)品的上漿(即裹面小型食品上漿機廣泛應(yīng)用于油炸食品的上漿(即裹面糊)工作,可與全自動肉餅成型機、裹粉機配合使用,亦可單獨使用。可以對市場食品行的漢堡肉餅、麥樂雞塊、土豆餅、南瓜餅、魚排、肉串等產(chǎn)品進行上漿處理,是快餐店,配送中心,食品工廠理想的上漿設(shè)備。整機選用不銹糊)過程,稀漿、濃漿均可。設(shè)備特點:多用途,使用原材料廣,產(chǎn)品豐富;可以銜接上粉(屑)機,成型機,油炸機等設(shè)備;稀
??滾筒上粉機是產(chǎn)品通過傳送網(wǎng)帶時,被覆蓋粉的傳送帶和上面撒落的粉均勻的裹涂上一層預(yù)上粉或混合粉,以適應(yīng)下道工序的要求,可以同上漿機、上面包屑機連接,組成不同產(chǎn)品的生產(chǎn)線。從而實現(xiàn)粉、漿、粉、漿、粉及漿、粉、漿、粉工藝。裹粉炸粉主要是用來針對油炸產(chǎn)品進行處理的外裹層。使用裹粉或炸粉將肉類或蔬菜類裹上然后油炸,可以賦予油炸品不同的風味,保持其原有風味不流失,保持其水份,避免直接將
聯(lián)系人: 姜杰
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地 址: 山東濰坊諸城市密州街道鐵園路70號
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