詞條
詞條說(shuō)明
第一次打算開(kāi)一個(gè)餐館,有哪些選擇呢,可以加盟,也可以自己琢磨一些菜系。昆山涵吉思餐飲管理有限公司教您一些這方面的知識(shí): 1.首先選擇品種,快餐品種很重要,在接單之后,食物出鍋的時(shí)間影響了口感以及客戶的體驗(yàn)度。 2.快餐店的位置以及地址的選擇,快餐一般適用人群是工薪階層以及學(xué)生和一些流動(dòng)人口,所以一般性價(jià)比十分重要,故我們想要開(kāi)一家快餐店,就需要找好自己的定位,服務(wù)于中低檔次的消費(fèi)客戶。位置一般是在
食堂管理五常法的定義是什么?五常法是用來(lái)維持食堂承包經(jīng)濟(jì)效益的一種有效形式?!拔宄7ā狈譃楹?jiǎn)單的五個(gè)步驟:常自律、常整頓、常清潔、常規(guī)范、常組織?!拔宄7ā笨此坪?jiǎn)單,卻蘊(yùn)含著深刻的管理思想和企業(yè)文化。做到“五常法”可以給食堂及相關(guān)餐飲行業(yè)帶來(lái)以下效益:1.常子律即謹(jǐn)慎守紀(jì)? ? ? (1)堅(jiān)持良好習(xí)慣? ? ? (2)不斷提高自身素質(zhì)&n
營(yíng)養(yǎng)專家表示,冬季氣候寒冷,陰陽(yáng)起伏。人體受低溫影響,生理機(jī)能和食欲都會(huì)發(fā)生變化。因此,合理調(diào)整飲食結(jié)構(gòu),保證人體必需營(yíng)養(yǎng)素的充足,提高機(jī)體的抗寒能力和免疫功能是十分必要的。? 在冬天,營(yíng)養(yǎng)應(yīng)該建立在增加熱能的基礎(chǔ)之上,多吃富含碳水化合物和脂肪的食物是合適的。對(duì)于老年人,脂肪攝入量不能過(guò)多,以免誘發(fā)老年人的其他疾病,而應(yīng)攝取足夠的蛋白質(zhì),因?yàn)榈鞍踪|(zhì)分解增強(qiáng),人體容易出現(xiàn)負(fù)氮平衡。蛋白質(zhì)的
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