詞條
詞條說(shuō)明
果脯烘干機(jī)烘干流程介紹: 1、原料選擇:成熟新鮮水果色澤好、肉質(zhì)肥厚,成熟度以8~9成為宜。 2、清洗:將水果清洗干凈,按大小分級(jí)裝在塑料筐內(nèi),瀝干水分。 3、去皮切片:用不銹鋼刀人工削去外皮,去除斑疤,要求表面削得光滑,無(wú)明顯菱角。外皮必須去凈,因果皮中含有較多的單寧。如未削凈,在加工過(guò)程中容易產(chǎn)生褐變,影響成品色澤。 4、護(hù)色處理:采用熏硫或浸硫的方法。 5、烘干:將護(hù)色處理后的原料均勻放于烘
羊肚菌烘干 *冷藏保鮮的羊肚菌按不同長(zhǎng)度進(jìn)行剪柄后,排放在烘篩上,將烘篩推入烘干房,開(kāi)始烘干,起烘溫度不能**35度,濕度控制在70%以?xún)?nèi),時(shí)間為3個(gè)小時(shí)左右,用低溫來(lái)定色,以保證其形狀飽滿(mǎn),不塌陷。 升溫排濕:溫度上升在40-50度之間,濕度降到55%,烘干2小時(shí)左右,這時(shí)羊肚菌有收縮,水分明顯減少。 強(qiáng)化烘干排濕:溫度升到50度左右,溫度設(shè)定在35%,繼續(xù)烘干2小時(shí)左右,繼續(xù)強(qiáng)化羊肚菌的烘干
茶籽烘干工藝 湖南油茶果烘干方法 茶果烘干房?jī)r(jià)格
茶籽烘干工藝 1)預(yù)熱階段:將新鮮采摘的茶籽放入烘干區(qū),此時(shí),烘干區(qū)內(nèi)溫度為32℃,濕度為92%,開(kāi)啟熱風(fēng)爐加熱系統(tǒng)和循環(huán)風(fēng)機(jī),關(guān)閉排濕風(fēng)機(jī),時(shí)間控制在1-2小時(shí)之內(nèi),將烘干房?jī)?nèi)茶籽的溫度提升至42℃,以保證強(qiáng)力排濕的效率; 2)強(qiáng)力排濕階段一:開(kāi)啟排濕風(fēng)機(jī),時(shí)間控制在4-6小時(shí)之內(nèi),當(dāng)烘干區(qū)濕度達(dá)到75%后 轉(zhuǎn)入下一階段,該階段主要去除表面游離水; 3)強(qiáng)力排濕階段二:將烘干區(qū)溫度控制在54-5
紅薯干烘干工藝: 一、先把紅薯洗干凈,然后放在火上進(jìn)行蒸煮,在紅薯大約有七八成熟的時(shí)候取出來(lái),等冷卻后在進(jìn)行切片。在切片的時(shí)候厚度要保持一致,不要讓紅薯片的規(guī)格相差太大。在這些工序完成后 ,將切好的紅薯片均勻的放在物料架上。 二、烘干過(guò)程 1.待烘干房的 溫度升至大約30度的時(shí)候?qū)⒓t薯片放入烘干房,設(shè)定溫度為40度,烘干1-2小時(shí)。2.溫度設(shè)定為55度,烘干2小時(shí)。3 溫度設(shè)定為65度,烘干2小
公司名: 鄭州潤(rùn)澤機(jī)械有限公司
聯(lián)系人: 劉先生
電 話(huà): 0371-85612296
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