山東玉米面條機2015年較*的食品機械

時間：2015-12-24作者：鞏義市鴻睿機械制造有限公司瀏覽：221

鞏義市鴻睿機械制造有限公司專注于米線機,米粉機,涼皮機,米皮機,洗面機,年糕機,烘干機等

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  傳統(tǒng)的面皮制作方法，生產(chǎn)時間長，下面是傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)面皮一些細節(jié)也需要我們關(guān)注： 1、選用上好的面粉加水和成較硬的面團，不加任何添加劑。醒，揉至光滑。取一較大的容器加水，將面團放入，慢慢揉動，不可揉散。這樣面團中的淀粉逐漸析出，水漸成乳白色。當(dāng)水已渾濁時，換水再洗，直到洗出面筋。 2、將稀面水放置，沉淀，撇去去清水，加入酵母(老面水也好)，發(fā)酵，夏季約一晝夜，冬季就要適當(dāng)加溫，約三天。待其表面有泡，