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時(shí)間：2015-04-16作者：武漢香來爾食品機(jī)械有限公司瀏覽：249

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  紫薯（Ipomoea batatas (L.) Poir.旋花科 Convolvulaceae 番薯屬）又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。 它除了具有普通紅薯的營養(yǎng)成分外，還富含硒元素和花青素。紫薯為花青素的主要原料之一。 其富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質(zhì)，同時(shí)還富含硒元素和花青素。紫薯 營養(yǎng)豐富具特殊保健功能，其中的蛋白質(zhì)氨基酸都是極易被人體消化和吸收的。其中富含的維生

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  食品加工設(shè)備多功能發(fā)展趨勢 食品加工產(chǎn)業(yè)的發(fā)展離不開加工機(jī)械制造產(chǎn)業(yè)的輔助?，F(xiàn)在，我國食品加工設(shè)備制造行業(yè)正經(jīng)歷著重要的歷史性變革，食品加工設(shè)備正朝著高1效、多功能化及智能化控制的方向發(fā)展，以適應(yīng)市場形勢的需求。 為滿足客戶交貨期的要求和降低生產(chǎn)工藝流通成本的需要，未來食品加工設(shè)備要求能夠進(jìn)行高1效率進(jìn)化。所以行業(yè)在未來的發(fā)展規(guī)劃中，食品加工設(shè)備行業(yè)必須采用先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)才足以提升自身的市場競爭

• 米花糖技術(shù)配方分享。

  材料：米花，油色拉油，水，糖。 做法：1，在一個(gè)深一點(diǎn)的盤子里事先抹一層油備用。 2，鍋內(nèi)放一點(diǎn)油, 3，放適量白糖，少許清水（水不要太多，大概放多少糖就放多少水就可以, 4，開小火，慢慢熬糖（特別注意，一定要先放油，糖，水，然后開火, 5，一開始的時(shí)候糖汁冒的是大泡，慢慢熬，后來就會(huì)變成細(xì)密的小泡, 6，糖汁的氣泡會(huì)變得越來越小，熬到糖汁成淺棕色，有些濃稠的感覺，氣泡也變得很密的時(shí)候就可以了。