**小蘇打生產(chǎn)廠**聯(lián)系電話

時間：2019-08-25作者：濰坊中啟合化工有限公司瀏覽：95

濰坊中啟合化工有限公司專注于純堿,小蘇打,焦,氯化鈣,工業(yè)鹽,融雪劑等

• 詞條

  詞條說明

• 專業(yè)供應(yīng)國標工業(yè)級碳酸氫鈉小蘇打中啟合

  小蘇打，即碳酸氫鈉（Sodium Bicarbonate），俗稱“小蘇打”、“蘇打粉”、“重曹”，白色細小晶體，在水中的溶解度小于碳酸鈉。是一種工業(yè)用化學(xué)品，可能存在毒性。固體50℃以上開始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水，440℃時*分解。碳酸氫鈉是強堿與弱酸中和后生成的酸式鹽，溶于水時呈現(xiàn)弱堿性。此特性可使其作為食品制作過程中的膨松劑。碳酸氫鈉在作用后會殘留碳酸鈉，使用過多會使成品有堿味。

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  性狀：碳酸鈉常溫下為白色無氣味的粉末或顆粒。535溶解度：22g/100水(20℃)溶解性易溶于水，水溶液呈弱堿性。有吸水性，露置空氣中逐漸吸收 1mol/L水分(約=15%)。其水合物有Na2CO3·H2O，Na2CO3·7H2O和Na2CO3·10H2O。溶解性碳酸鈉易溶于水和甘油。20℃時每一百克水能溶解20克碳酸鈉，35.4℃時溶解度大，100克水中可溶解49.7克碳酸鈉，微溶于無水乙醇

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  焦亞硫酸鈉主要是為了防止海捕蝦發(fā)黑變質(zhì)、冰鮮水產(chǎn)品常用的化學(xué)還原劑，漁民捕撈后，常有漁船或漁運船上直接添加，一般夏季使用多，**食品級焦亞硫酸鈉廠家批發(fā)價格從優(yōu)，春秋季使用少，冬季基本不使用。在水產(chǎn)中焦亞硫酸鈉被分解，遇水生成亞硫酸，亞硫酸具有還原性，以其能有效地控制水產(chǎn)褐變，阻斷微生物生理過程，抑制繁殖，抑制食品氧化酶活性和發(fā)色基團，而顯示其漂白、脫色、防腐作用。

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