一提起陜西美食就想到褲帶面，這才是地道陜西美食

時間：2019-04-28作者：陜西粵尚誠文化餐飲管理有限公司瀏覽：86

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• 詞條

  詞條說明

• 在陜西，有一家加盟知名度高的油潑面

  對于吃貨來說，無論去到哪里，較關(guān)心的還是當(dāng)?shù)氐囊恍┨厣朗?。如果一說到西安有哪些比較特色的美食，相信很多人就會想到當(dāng)?shù)氐难蛉馀蒺x、肉夾饃還有甄糕等等這些美食小吃啦。不過在西安這個美麗又繁華的大都市，自然少不了一些擁有幾十年歷史的美食店了。西安zui好吃的一碗油潑面，吃面的人把馬路都坐滿。當(dāng)?shù)氐氖且恍资昀系甓际欠浅Ｓ刑厣?，店里面的生意也是非常好，每到飯點(diǎn)是基本看不到有座位可以坐的，就像朋友前

• 傳統(tǒng)的特色美食刀削面

  刀削面的都是用刀削成的，所以它的名字是刀削面。刀削面中厚薄刃刀片。邊緣明顯，類似柳葉；刀削面入口的內(nèi)肋柔軟不粘，咀嚼越多，切面的調(diào)味料(俗稱“倒頭”或“調(diào)和”)也多種多樣，如番茄醬、炒肉、羊肉、金針、水楊酸等，刀削面很受歡迎。 刀削面，鏡頭中總會出現(xiàn)“技藝嫻熟的師傅，和好的刀削面面團(tuán)**在頭部，兩只手中分別拿一把削面刀，在頭**上“嗖嗖”揮動。切成片的刀削面已經(jīng)成了表演藝術(shù)，2010年上海世博會上出

• 震驚，大碗寬面原來是這樣做出來的

  油潑面是陜西人很普通的家常飯，將手工制作的面條在開水中煮熟后撈在碗里，將蔥花碎、蒜末、花椒粉、鹽等配料和厚厚一層的辣椒面一起放在面上，用燒的g燙的菜油澆在辣椒面上，頓時熱油沸騰，將花椒面、辣椒面燙熟而滿碗紅光。 你知道它的正宗做法是將手工制作的面條在開水中煮熟后撈在碗里，將蔥花碎、花椒粉、鹽等配料和厚厚一層的辣椒面一起平鋪在面上，用燒的g燙的菜油澆在調(diào)料上，頓時熱油沸騰，將花椒面、辣椒面燙熟而滿

• 陜西八大怪之biangbiang面

  俗話說“百里不同的風(fēng)，十里不同的風(fēng)俗”。在陜西這片黃土地上，由于氣候，經(jīng)濟(jì)，文化等各種因素，陜西人形成了服裝，食品，住房，交通，東方等地。一些*特的方式。外國人對此非常好奇，他們被稱為“陜西八大怪”。 其中有“面條就像腰帶”的說法?！斑@張臉像皮帶一樣寬闊?！彼步衎iangbiang面（讀biang-biang，現(xiàn)代漢語詞典中沒有這樣的詞），biangbiang面就是碗底的字！給一個特寫鏡頭。正