詞條
詞條說(shuō)明
斬切機(jī)是肉制品生產(chǎn)工藝中的關(guān)鍵設(shè)備,高速旋轉(zhuǎn)的斬拌刀可以把原料肉斬成拌細(xì)膩的糜狀,同時(shí)可以把其它輔料攪拌均勻,是賓館、酒家、食堂、肉類(lèi)加工場(chǎng)等單位所不可缺少的肉類(lèi)加工機(jī)械。 目前常規(guī)型號(hào)的斬切機(jī)有20,40,80,125等,可以自由控制轉(zhuǎn)速等功能,材質(zhì)均為不銹鋼制作,斬切機(jī)的操作方法也是至關(guān)重要的,在此讓大家了解一下斬切機(jī)具體操作流程以及安全規(guī)范。 一、本機(jī)應(yīng)由專業(yè)員操作并能熟練掌握該機(jī)基本技
諸城市元杉工業(yè)裝備有限公司是一家集生產(chǎn)制造和設(shè)計(jì)研發(fā)與一體的專業(yè)生產(chǎn)食品機(jī)械的公司,公司坐落在美麗的恐龍之鄉(xiāng)、舜帝故里—山東諸城。 斬拌機(jī)刀速、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達(dá)到一定的組合,使斬切產(chǎn)品細(xì)度好、升溫小、斬拌時(shí)間短,特別是由于乳化處理,使腸類(lèi)產(chǎn)品的細(xì)密度與彈性大大增強(qiáng),提高了肉制品乳化效果、彈性及細(xì)膩度。 125型肉類(lèi)斬拌機(jī)采用變頻技術(shù),刀速調(diào)整范圍大,具有高效節(jié)能的功能,刀速、鍋速、斬刀與
斬肉機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用,將肉塊,碎肉,脂肪等主要原料精細(xì)的斬切成肉餡或肉泥,同時(shí)將其它原料如水,冰片,輔料一起攪拌成均勻的乳狀物。斬刀高速旋轉(zhuǎn),可以縮短運(yùn)行時(shí)間,減少物料發(fā)熱量,保持餡料的**色澤、彈性、出品率和產(chǎn)品的保質(zhì)期。 1.本機(jī)廣泛應(yīng)用于肉類(lèi),豆類(lèi),蔬菜,海產(chǎn)品及調(diào)味品等。 2. 轉(zhuǎn)鍋為鑄造不銹鋼材質(zhì),并有防溢鍋沿,有效防止?jié)B料現(xiàn)象。 3.關(guān)鍵部件采用加工中心加工,確保加工精度
全自動(dòng)肉類(lèi)切片機(jī)在食品加工有什么樣的地位?
食品切片機(jī)適合切無(wú)骨肉類(lèi)和其它類(lèi)似榨菜帶有彈性的食物,把原材料肉切成肉片等,該機(jī)器結(jié)構(gòu)緊湊、外形美觀、操作簡(jiǎn)便、效率高、耗電小、清潔保養(yǎng)容易、安全衛(wèi)生,切肉效果均勻并可自動(dòng)成卷狀,功率強(qiáng)大,是賓館、酒家、食堂、肉類(lèi)加工場(chǎng)等單位所不可缺少的肉類(lèi)加工機(jī)械。牛羊肉切片等這些在市場(chǎng)上面常見(jiàn)到的一些食品就是使用了切片機(jī)。——諸城市元杉工業(yè)裝備有限公司 切片機(jī)結(jié)構(gòu)緊湊,采用優(yōu)化衛(wèi)生設(shè)計(jì),機(jī)殼、切割刀柵均采用
公司名: 諸城市元杉工業(yè)裝備有限公司
聯(lián)系人: 范經(jīng)理
電 話: 0536-6163239
手 機(jī): 13805363239
微 信: 13805363239
地 址: 山東濰坊諸城市山東省諸城市龍華街715號(hào)(東外環(huán)與南外環(huán)交叉路口南行500米路西)
郵 編: 262200
網(wǎng) 址: b5fe131767.cn.b2b168.com
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